Getrocknete Rinderherz-Streifen

Selbstgetrocknete Reinfleischleckerlis ohne Zusatzstoffe.

Zutaten

  • 250 gr Rinderherz

Zubehör

Schritt für Schritt Anleitung

  1. - Fleisch mit Küchenpapier trocken tupfen - Anschließend in ca. 5 mm dicke Streifen schneiden und auf den Gittern verteilen
  2. - 1. Bild nach ca. 60 Minuten - 2. Bild nach ca. 120 Minuten
  3. - Nach ca. 4 Stunden
  4. Die Trocknungsdauer ist immer abhängig von dem Dörrautomaten und auch von der Dicke des Fleisches. Ich habe die Rinderherz-Streifen ca. 6 Stunden getrocknet. Es kommt auch immer darauf an ob die Streifen eher hart und knusprig sein sollen oder noch ein bisschen weicher. Viel Spaß beim Dörren!
Posted in

Nina Rottig