Zu beachten
- Bitte den Backofen auf 160 °C Umluft (180°C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Zutaten für Knusper Herzen
- eine kleine Birne
- eine kleine Banane
- ein ganzes Ei
- 1 EL Kokosöl
- 25 gr Hanfsamen
- 30 gr Hanfmehl
- 150 gr Haferflocken
Zubehör
- Mixer
- Rührschüssel
- Sparschäler
- Teigschaber
- Silikon-Backform
- Küchenwaage
- Esslöffel
Schritt für Schritt Anleitung für Knusper Herzen
- Die Hanfsamen, das Hanfmehl und die Haferflocken in einen Mixer geben und grob zerkleinern. Anschließend in eine Schüssel geben.
- Die Birne waschen, schälen und entkernen. Zusammen mit der Banane, dem Öl und dem Ei im Mixer zerkleinern/vermengen.
- Die zerkleinerte Frucht-Ei-Masse mit den trockenen Zutaten verrühren.
- Anschließend den Teig in die Backmatte füllen und bei 180 Grad Umluft ca. 20-25 Minuten backen.
- Danach die Kekse vorsichtig aus der Backmatte lösen und bei 50-100 Grad im Backofen trocknen. (Bitte einen Holzlöffel in die Backofentür klemmen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.) Viel Spaß beim Backen!
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