Backmatten Hundekeks Rezept - Drei Käse Happen
Ein Rezept für Mensch und Hund :-) mit drei Sorten Käse!Diese käsigen Leckerbissen kombinieren drei verschiedene Käsesorten zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis, das sowohl Du als auch Dein Vierbeiner genießen können. Mit der cremigen Basis aus Hüttenkäse, dem milden Aroma des Goudas und der würzigen Note des Parmesans entstehen proteinreiche, getreidefreie Snacks in perfekter Portionsgröße dank der Backmatten-Methode. Ein Rezept, das Mensch und Hund vereint – gemeinsamer Genuss auf höchstem Niveau!
Zubehör
- mittelgroße Rührschüssel
- Küchenwage
- Messbecher
- Löffel
- Backblech
- Alternativ: Spritzbeutel
- Backmatte
- Pürierstab
Passend zum Rezept
Zutaten
- 100 gr Hüttenkäse
- 70 gr Gouda, gerieben
- 30 gr Parmesan, gerieben
- 1 EL Kokosöl
- 1 Stck. Ei
- ca. 50 ml Wasser
- 100 gr Buchweizen- oder Hafermehl
Anleitung
- Käse-Mix vorbereiten: Den Hüttenkäse, Gouda und das Eigelb & Eiweiß in eine Rührschüssel geben. Mit einem Stabmixer die Zutaten zu einer glatten Masse verarbeiten.
- Teigzubereitung: Füge die restlichen Zutaten (bis auf das Wasser) zur Käsemischung hinzu. Verarbeite alles erneut mit dem Stabmixer, bis ein homogener Teig entsteht. Während des Mixens füge nach und nach das Wasser hinzu. (Hinweis: Wenn du eine Backmatte anstelle eines Spritzbeutels verwendest, empfehlen wir, etwa die doppelte Menge Wasser zu verwenden.)
- Teig auftragen: Nun kannst du den Teig entweder mit einem Spritzbeutel oder einem Löffel gleichmäßig auf ein Backblech auftragen. Alternativ kann der Teig auch in eine Backmatte gefüllt werden.
- Backen: Schiebe das Blech in den vorgeheizten Backofen und backe die Kekse für etwa 10 - 15 Minuten.
- Trocknen: Nach dem Backen verteile alle Hundekekse gleichmäßig auf dem Blech. Lass sie im Backofen bei ca. 80°C trocknen, bis sie knusprig und hart sind. Das Trocknen kann je nach Dicke der Kekse etwa 5-6 Stunden in Anspruch nehmen. Während des Trocknens sollte die Backofentür einen Spalt geöffnet bleiben, um die Feuchtigkeit zu entlassen.
