Backmatten Hundekekse mit Spirulina Algen
Backmatten Hundekeks Rezept - ohne Ei
Zubehör
- Rührschüssel
- Sparschäler
- Kochtopf
- Teelöffel
- Küchenwaage
- Stabmixer
- Teigschaber
- Backmatte
Passend zum Rezept
Zutaten
- 125 gr Kartoffeln
- 80 gr Ziegenfleisch, mager
- 50 gr Apfelmark, ungesüßt
- 45 gr Reismehl
- 125 gr Buchweizenmehl
- ca. 100 ml Wasser
- 1 TL Rapsöl
- 4 gr Spirulina-Pulver
Anleitung
- Kartoffeln und Ziegenfleisch werden zuerst in einem kleinen Topf gekocht, bis sie weich sind. Danach dürfen sie etwas abkühlen, bevor es weitergeht.
- In einer Rührschüssel vermischen wir dann das Apfelmark, das Fleisch, die gekochten Kartoffeln, Öl und Wasser. Mit einem Stabmixer pürieren wir die Zutaten zu einer feinen Masse.
- Nach und nach geben wir dann die beiden Mehlsorten hinzu, bis ein schön dickflüssiger Teig entsteht. Jetzt kommt das Spirulina-Pulver dazu, das wir mit einem Schneebesen gründlich unterrühren.
- Den Teig streichen wir nun mit einem Teigschaber in die Backmatte und lassen ihn für etwa 30 - 50 Minuten im Ofen backen. Je nach Größe der Backmattenformen kann die Backzeit etwas variieren. Wenn die Kekse noch etwas festkleben, einfach die Temperatur reduzieren und die Backzeit um 10-15 Minuten verlängern.
- Ist das Backen abgeschlossen, lösen wir die Kekse behutsam aus der Backmatte und lassen sie für weitere 3-4 Stunden bei 70 Grad im Ofen trocknen. Um die Feuchtigkeit entweichen zu lassen, empfiehlt es sich, einen Holzlöffel in die Backofentür zu klemmen.
Notizen
Bitte heize deinen Backofen auf 120°C Umluft auf.
