Beeren Hirse Minis
Das ist ein Backmatten-Hundekeks-Rezept aus dem Dog Bakery Adventskalender 2021!Diese farbenfroh-vitalen Beeren Hirse Minis vereinen die antioxidative Kraft von Himbeeren und Blaubeeren mit dem mineralstoffreichen Profil der Hirse zu einem Genusserlebnis, das Deinen Hund verzaubern kann. Die Kombination aus Braunhirse- und Kartoffelmehl schafft eine glutenfreie Basis, die besonders für sensible Vierbeiner geeignet sein kann. Durch die Backmattenform entstehen gleichmäßige, ansprechende Mini-Leckerlis – perfekt portioniert für Training oder besondere Belohnungsmomente. Die natürliche Süße der Beeren macht Zucker überflüssig, während die Hirse für langanhaltende Energie sorgen kann. Ein Geschmackserlebnis, das die Verbindung zwischen Dir und Deinem treuen Gefährten mit jedem Bissen stärkt.
Zubehör
- Rührschüssel
- Stabmixer
- Küchenwaage
- Teelöffel
- Teigschaber
- Backmatte
Passend zum Rezept
Zutaten
- 75 gr Hirse, gekocht
- 75 gr Himbeeren, TK ungesüßt
- 75 gr Blaubeeren, TK ungesüßt
- 2 ganze Eier, ohne Schale
- 1 TL Öl (z. B. Kokos- oder Rapsöl)
- 125 gr Braunhirsemehl
- 50 gr Kartoffelmehl
Anleitung
- Beeren vorbereiten: Lasse die Beeren bei Zimmertemperatur auftauen. Gieße das überschüssige Abtauwasser anschließend ab.
- Beeren-Ei-Mischung herstellen: Gib die aufgetauten Beeren, die Eier und das Öl in eine Rührschüssel. Püriere alles mit einem Stabmixer zu einer gleichmäßigen Masse.
- Hirse hinzufügen: Hebe die gekochte Hirse unter die Beeren-Ei-Mischung. Tipp: Wenn du eine feinere Konsistenz bevorzugst oder die Motive deiner Backmatte sehr klein sind, kannst du auch die Hirse vorab pürieren.
- Mehlzugabe: Füge das Mehl nach und nach hinzu, bis der Teig eine dickflüssige Konsistenz erreicht.
- Teig in die Backmatte füllen: Verteile den Teig gleichmäßig in der Backmatte. Achte darauf, dass alle Vertiefungen gut gefüllt sind.
- Backen: Backe die Minis bei 160 Grad Umluft für etwa 20-25 Minuten. Die genaue Backzeit kann je nach Ofen und Größe der Backmatte variieren.
- Trocknen: Nach dem Backen die Kekse vorsichtig aus der Backmatte lösen. Trockne sie anschließend bei 50-100 Grad im Backofen. Um überschüssige Feuchtigkeit entweichen zu lassen, klemme einen Holzlöffel in die Ofentür.
Notizen
Bitte heize den Backofen auf 160°C Umluft (180°C Ober-/Unterhitze) vor.
