Fischhappen mit Brokkoli
Das ist ein Backmatten-Hundekeks-Rezept aus dem Dog Bakery Adventskalender 2021!Diese nährstoffreichen Backmatten Hundekekse vereinen die Omega-3-Kraft von zartem Seelachs mit den Vitalstoffen von frischem Brokkoli zu einem proteinreichen Geschmackserlebnis für anspruchsvolle Vierbeiner. Die glutenfreie Mehlkombination aus Buchweizen- und Kartoffelmehl kann besonders für Hunde mit Getreideempfindlichkeiten geeignet sein, während der Magerquark für eine cremige Textur und zusätzliches Protein sorgt.Die Backmattentechnik verleiht diesen Fischhappen eine gleichmäßige Form und attraktive Optik – perfekt als Trainings-Leckerli oder als besondere Belohnung für gesundheitsbewusste Hundehalter. Das schonende Trocknen bewahrt die wertvollen Nährstoffe und sorgt für eine knackige Textur dieser Backmatten Hundekekse. Eine schmackhafte Unterwasser-Gemüse-Symphonie, die zeigt, dass gesunde Hundeernährung auch außergewöhnlich lecker sein kann.
Zubehör
- Stabmixer
- Teigschaber
- Teelöffel
- Küchenwaage
- Rührschüssel
- Backmatte
Passend zum Rezept
Zutaten
- 175 gr Seelachs
- 75 gr Brokkoli (frisch oder TK)
- 2 TL Spinatpulver (optinal)
- 50 gr Magerquark
- ein ganzes Ei
- 1 TL Rapskernöl
- 75 gr Buchweizenmehl
- 75 gr Kartoffelmehl
Anleitung
- Den Seelachs zusammen mit dem Brokkoli, dem Quark, dem Rapskernöl und dem Ei in eine Rührschüssel geben.
- OPTIONAL: Das Spinatpulver hinzugeben um die grüne Farbe zu verstärken.
- Mit einem Stabmixer die Zutaten in der Rührschüssel fein pürieren.
- Das Buchweizen- und Kartoffelmehl nach und nach hinzugeben. Der Teig sollte eine dickflüssige Konsistenz haben. (Sollte der Teig etwas zu fest sein, kannst du noch etwas Wasser hinzufügen.)
- Anschließend den Teig mit einem Teigschaber in die Backmatte streichen und ca. 25-30 Minuten backen. (Die Backzeit richtet sich nach der Größe der Backmattenformen.)
- Danach die Kekse vorsichtig aus der Backmatte lösen und bei 50-100 Grad im Backofen trocknen. (Bitte einen Holzlöffel in die Backofentür klemmen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.)
Notizen
Bitte heize den Backofen auf 150°C Umluft (170°C Ober-/Unterhitze) vor.
