Fruchtige Knusper-Knochen
Ein Backmatten-Rezept aus dem Dog Bakery Adventskalender 2021.Diese tropisch angehauchten Backmatten Hundekekse in klassischer Knochenform vereinen die natürliche Süße reifer Bananen mit dem exotischen Aroma von Kokosmilch zu einem fruchtigen Geschmackserlebnis für anspruchsvolle Vierbeiner. Der gepuffte Quinoa sorgt für eine überraschende Knusprigkeit und kann mit seinem kompletten Aminosäureprofil die Proteinversorgung unterstützen, während die Hafer- oder Buchweizenflocken wertvolle Ballaststoffe liefern können.Die Backmattentechnik verleiht diesen fruchtigen Knusper-Knochen ihre charakteristische Form und gleichmäßige Textur – ideal als besondere Belohnung oder als nährstoffreicher Snack für unterwegs. Das schonende Trocknen bewahrt die wertvollen Inhaltsstoffe und sorgt für eine lange Haltbarkeit dieser selbstgemachten Hundekekse. Eine tropische Geschmacksreise in Knochenform, die zeigt, dass gesunde Hundeernährung durchaus aufregend sein kann.
Zubehör
- Mixer oder Stabmixer
- zwei Teelöffel
- Küchenwaage
- Rührschüssel
- Teigschaber
- Backmatte
Passend zum Rezept
Zutaten
- 175 gr Banane
- 1 ganzes Ei
- 75 gr Quinoa, gepufft
- 175 gr Hafer- oder Buchweizenflocken
- 50 gr Hafer- oder Buchweizenmehl
- 50 ml Kokosmilch
- 1 TL Öl (z. B. Kokos- oder Rapsöl)
Anleitung
- Die Banane zusammen mit dem Ei, dem Öl und der Kokosnussmilch im Mixer zerkleinern/vermengen.
- Den gepufften Quinoa, die Flocken und das Mehl unterheben.
- Anschließend den Teig mit zwei Teelöffeln in die Backmatte drücken und bei 160 Grad Umluft ca. 25 - 35 Minuten backen.
- Danach die Kekse vorsichtig aus der Backmatte lösen und bei 50-100 Grad im Backofen trocknen. (Bitte einen Holzlöffel in die Backofentür klemmen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.)
Notizen
Bitte heize den Backofen auf 160°C Umluft (180°C Ober-/Unterhitze) auf.
