Hunde Smoothie mit Rindfleisch und Blaubeeren
Zubehör
- eine Küchenwaage
- ein hoher Mixbecher / Rührschüssel
- ein Stabmixer
- einen Löffel oder Schneebesen
- einen Napf, Schraubglas, Schleckmatte oder Eisform
Zutaten
- 65 gr Rindfleisch, gekocht
- 50 gr Blaubeeren, frisch oder tk (ungezuckert)
- 75 gr Fleischbrühe, ungewürzt und ohne Zwiebeln
- 10 gr Buchweizenflocken
- 2 gr Leinsamen, geschrotet
- 0,5 TL Öl ( Hanf, Lachs, Leinöl)
- 3 gr Hanfsamen, geschält
Anleitung
- Koche das Rindfleisch ohne Salz, Gewürze, Zwiebeln oder Knoblauch, bis es vollständig gegart ist. Lasse es anschließend etwas abkühlen und schneide es in kleinere Stücke, damit es sich leichter pürieren lässt.
- Wasche die Blaubeeren gründlich. Wenn Du tiefgekühlte Blaubeeren verwendest, lasse sie vorher auftauen. Ein paar Blaubeeren kannst Du zur Seite legen, wenn Du den Smoothie später damit garnieren möchtest.
- Gib das gekochte Rindfleisch, die meisten Blaubeeren und die ungewürzte Fleischbrühe in einen hohen Mixbecher oder eine Rührschüssel. Püriere alles mit dem Stabmixer, bis eine möglichst feine Masse entsteht.Je feiner Du pürierst, desto angenehmer wird die Konsistenz später im Napf oder auf der Schleckmatte.
- Rühre nun das Wasser, die Buchweizenflocken, die geschroteten Leinsamen und das Öl unter. Wenn Du geschälte Hanfsamen verwenden möchtest, gib sie ebenfalls dazu.Lasse den Smoothie etwa 10 bis 15 Minuten stehen. In dieser Zeit quellen Buchweizenflocken und Leinsamen leicht nach und die Masse wird etwas cremiger.
- Prüfe nach der Quellzeit die Konsistenz. Ist der Smoothie zu dick, gib noch etwas Wasser dazu. Soll er auf eine Schleckmatte gestrichen werden, darf er ruhig etwas cremiger bleiben. Für den Napf ist eine flüssigere Konsistenz angenehmer.
- Stelle den Hundesmoothie für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank. So wird er angenehm frisch, aber nicht eiskalt. Für empfindliche Hunde kannst Du ihn vor dem Servieren ein paar Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.
- Du kannst den Smoothie direkt im Napf anbieten oder einen Teil davon auf eine Schleckmatte streichen. Die restlichen Blaubeeren kannst Du als kleines Topping darübergeben.
