Hundeeis mit Erdbeeren und Ziegenjoghurt
Ein fruchtig-cremiges Hundeeis für warme Tage: Erdbeeren sorgen für Frische, Banane für eine weiche Konsistenz und Ziegenjoghurt macht das Eis angenehm cremig. Die Zutaten werden fein püriert, in Formen gefüllt und eingefroren. Perfekt als kleine, kühle Belohnung – am besten leicht angetaut und in kleinen Portionen serviert.
Zubehör
- ein Küchenmesser
- ein Schneidebrett
- ein Stabmixer
- eine Küchenwaage
- eine oder mehrere Eisform/en
Zutaten
- 180 gr Erdbeeren
- 120 gr Ziegenjoghurt, natur
- 50 gr Banane, reif
- 10 gr Hanfsamen, geschält
- 1 gr Basilikum, frisch
Anleitung
- Wasche die Erdbeeren gründlich und entferne das Grün. Kontrolliere die Früchte dabei direkt auf weiche oder matschige Stellen.
Helle Schicht vorbereiten
Gib die Banane zusammen mit dem Ziegenjoghurt und den Hanfsamen in den Mixer. Püriere alles zu einer glatten, cremigen Masse. Fülle etwa die Hälfte dieser hellen Masse in die Eisformen.Erste Schicht anfrieren lassen
Stelle die Formen für ca. 30–60 Minuten ins Gefrierfach, bis die Masse leicht angezogen ist. So vermischen sich die Schichten später nicht.Fruchtschicht herstellen
Püriere nun die Erdbeeren zusammen mit dem Basilikum zu einer feinen Fruchtmasse. Achte darauf, dass sie schön glatt ist.Zweite Schicht einfüllen
Gib die Erdbeer-Basilikum-Masse vorsichtig auf die leicht angefrorene erste Schicht.Wenn Du den zweifarbigen Effekt wie auf dem Bild verstärken möchtest, kannst Du zum Schluss noch kleine Kleckse der hellen Masse darüber geben und leicht marmorieren.Gefrieren
Stelle die Formen für weitere 4 bis 5 Stunden ins Gefrierfach, bis das Hundeeis vollständig fest ist.Servieren
Lasse das Eis kurz antauen, bevor Du es Deinem Hund gibst. So ist die Konsistenz angenehmer und besser schleckbar.
Notizen
💡 Warum das wichtig ist:
Durch das Schichten bekommst Du nicht nur die schöne Optik wie auf dem Bild, sondern auch unterschiedliche Konsistenzen – cremig und fruchtig – die viele Hunde spannender finden als eine komplett einheitliche Masse.
Durch das Schichten bekommst Du nicht nur die schöne Optik wie auf dem Bild, sondern auch unterschiedliche Konsistenzen – cremig und fruchtig – die viele Hunde spannender finden als eine komplett einheitliche Masse.
