Hundefrikadellen mit Steckrübe
Leckere Hundefrikadellen mit Steckrübe.
Zubehör
- Rührschüssel
- Küchenmesser
- Sparschäler
- Küchenreibe
- Schneidebrett
- Handrührgerät
- Teelöffel
- Küchenwaage
- Backpapier
- Backblech
Zutaten
- 350 gr Hackfleisch vom Lamm / Rind oder Pute
- 1 ganzes Ei
- 150 gr Steckrübe
- 0,5 TL Majoran, getrocknet
- 50 gr Buchweizenmehl
- 100 gr Buchweizenflocken
Anleitung
- Die Steckrübe waschen, schälen und mit der Küchenreibe fein reiben.
- Das Hackfleisch, die Steckrübe, das Ei, den getrockneten Majoran, das Buchweizenmehl und die Buchweizenflocken in eine Rührschüssel geben.
- Mit einem Handrührgerät die Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Aus dem Hackfleischteig möglichst kleine Frikadellen formen und auf ein Backblech legen.
- Das Backblech in den Backofen schieben und bei 180°C Umluft ca. 20-30 Minuten backen. (Wichtig!: Die Frikadellen müssen komplett durchgegart sein.)
Notizen
Bitte heize den Backofen auf 180°C Umluft (200°C Ober- / Unterhitze) auf.
