Hundekeks Rezept mit Banane und Hüttenkäse
Knusprige Hundekekse zum Ausstechen: Banane und Hüttenkäse werden fein püriert und mit Reis- und Buchweizenmehl zu einem glatten Teig verarbeitet. Nach dem Ausrollen und Ausstechen kommen die Kekse kurz in den Ofen, bis die Ränder leicht bräunen – anschließend werden sie bei niedriger Temperatur getrocknet, damit sie schön kross werden und länger haltbar sind. Optional lässt sich der Teig mit natürlichen Farbpulvern ganz einfach bunt einfärben.
Zubehör
- 1 Rührschüssel
- 1 Ausstecher
- 1 Stabmixer
- 1 Küchenwaage
- 1 Backpapier
- 1 Backblech
Zutaten
- 75 gr Banane
- 75 gr Hüttenkäse
- 50 gr Reismehl
- ca. 150 gr Buchweizenmehl
- 10 gr Rapskernöl
Anleitung
- Bitte heize den Backofen auf ca. 160 Grad Umluft (175 Grad Ober-/Unterhitze) vor.
- Gib Banane, Hüttenkäse und Öl in eine Rührschüssel. Verarbeite diese Zutaten mit einem Stabmixer zu einem feinen Püree.
- Mische nach und nach beide Mehlsorten unter, bis ein geschmeidiger, nicht klebender Teig entsteht.
- Bestäube die Arbeitsfläche leicht mit Mehl. Rolle den Teig dünn aus und stich Formen deiner Wahl aus. Tipp: Mit einer Gabel kannst du die Kekse hübsch verzieren.
- Lege die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Backe sie im vorgeheizten Ofen, bis die Rander leicht gebräunt sind - etwa 8-12 Minuten pro Blech.
- Reduziere die Ofentemperatur auf 50-100 Grad und trockne die Kekse für 2-4 Stunden. Klemme einen Holzlöffel in die Ofentür, damit Feuchtigkeit entweichen kann.
- Lasse die Kekse auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen, bevor du sie deinem Hund anbietest.
Notizen
Tipp: Mit natürlichen Farbpulvern kannst du deinen Teig wunderschön einfärben: Rote-Beete-Pulver für Pink bis Rot, Spirulina für Türkis bis Blaugrün, Kurkuma für leuchtendes Gelb und Spinatpulver für Grüntöne - einfach 1-2 Teelöffel unterkneten. Reduziere bitte die Backtemperatur auf ca. 120-130 G r a d Umluft damit die Farbe erhalten bleibt.
