Lachs-Dill-Kekse
Hundekeks Rezept ohne EiEin Hundekeks-Rezept zum Ausstechen aus dem Dog Bakery Adventskalender 2021!Diese ausgestochenen Lachs-Dill-Hundekekse vereinen die Omega-3-Kraft frischen Lachses mit dem aromatischen Flair von Dill zu einem nordisch inspirierten Geschmackserlebnis für anspruchsvolle Vierbeiner. Die glutenfreie Mehlbasis aus Braunhirse und Buchweizen, ergänzt durch proteinreiche Quinoa-Flocken, kann eine besonders verträgliche und nährstoffreiche Grundlage bieten – ideal für Hunde mit Getreideempfindlichkeiten.Die Ausstechform verleiht diesen Hundekeksen einen individuellen Charakter – perfekt als besondere Belohnung oder als liebevolles Geschenk für andere Hundehalter. Das schonende Trocknen bewahrt die wertvollen Inhaltsstoffe und sorgt für eine knackige Textur und lange Haltbarkeit. Eine nordische Delikatesse, die zeigt, dass Hundeernährung sowohl gesund als auch geschmackvoll sein kann.
Zubehör
- einen oder mehrere Ausstecher
- Stabmixer
- Esslöffel
- Handrührgerät inkl. Knethaken
- Küchenwaage
- Rührschüssel
- Blatt Backpapier
- Teigroller
- Ausrollmatte
Passend zum Rezept
Zutaten
- 100 gr Lachs (frisch oder TK)
- 1 EL Dill, frisch
- 50 gr Apfelmus, ohne Zuckerzusatz
- 50 gr Quinoa-Flocken
- 150 gr Braunhirse-Mehl
- ca. 150 gr Buchweizenmehl
Anleitung
- Den Lachs zusammen mit dem Dill und dem Apfelmus in eine Rührschüssel geben.
- Die drei Zutaten mit einem Stabmixer pürieren.
- Die Quinoa-Flocken unterheben.
- Die Teigmasse 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Flocken quellen können.
- Anschließend das Braunhirse- und das Buchweizenmehl nach und nach hinzugeben. Mit einem Handrührgerät die Teigmasse zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche/Ausrollmatte ausrollen und mit einem Ausstecher ausstechen.
- Die ausgestochenen Kekse auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Backblech legen und so lange backen bis die Ränder leicht braun werden. Die Backzeit pro Blech beträgt ca. 10 - 15 Minuten.
- Am Ende alle Hundekekse wieder auf dem Blech verteilen und so lange im Backofen bei ca. 50°C trocknen bis sie richtig hart sind. Bitte die Backofentür währenddessen einen Spalt breit offen lassen.
Notizen
Bitte heize den Backofen auf 160°C Umluft (180°C Ober-/Unterhitze) auf.
