Osterkekse für Hunde mit Karotten & Lammfleisch
Zubehör
- einen oder mehrere Keksausstecher
- einen Küchenmixer
- einen kleinen Kochtopf
- einen Sparschäler
- ein Küchenmesser
- ein Schneidebrett
- einen Stabmixer
- eine Küchenwaage
- ein Blatt Backpapier
- einen Teigroller
- eine Ausrollmatte
Zutaten
- 125 gr Karotte
- 100 gr Lammfleisch, mager
- 250 gr Buchweizenmehl
- 125 gr Buchweizenflocken
- 55 gr Ei (ohne Schale)
- 5 gr Kokosöl
- etwas Wasser nach Bedarf (optional)
Anleitung
- Die Karotte waschen, schälen und in grobe Stück schneiden.
- Das Lammfleisch zusammen mit der Karotte in einem kleinen Kochtopf gar kochen und abkühlen lassen.
- Die Buchweizenflocken in einem Mixer fein mahlen.
- Die Karotte, das Lammfleisch, das Ei, das Kokosöl in eine Rührschüssel geben und mit einem Stabmixer fein pürieren.
- Das Buchweizenmehl und die gemahlenen Buchweizenflocken unterheben (ggf. etwas Wasser hinzugeben) und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche/Ausrollmatte ausrollen und mit einem Ausstecher ausstechen.
- Die ausgestochenen Hundkekse auf ein, mit Backpapier ausgelegtem, Backblech legen und so lange backen bis die Ränder leicht braun werden. Die Backzeit pro Blech beträgt ca. 8-10 Minuten.
- Am Ende alle Hundekekse wieder auf dem Blech verteilen und so lange im Backofen bei ca. 80°C trocknen bis sie richtig hart sind. Bitte die Backofentür währenddessen einen Spalt breit offen lassen.
Notizen
Bitte heize den Backofen auf 160°C Umluft (180°C Ober-/Unterhitze) vor.
