Süße Kausticks
Backmatten Hundekeks RezeptDiese nährstoffreichen Kausticks kombinieren die Kraft von Buchweizen, frischem Obst und Gemüse mit proteinreichem Hüttenkäse zu einem gesunden, langanhaltenden Kauvergnügen für Deinen Vierbeiner. Dank der praktischen Backmatten-Methode gelingen sie einfach und in perfekter Form. Ein idealer Snack für Hunde, die gerne kauen und gleichzeitig etwas für ihre Zahngesundheit tun möchten.
Zubehör
- kleinen Kochtopf
- Handrührgerät
- Rührschüssel
- Sparschäler
- Schneidebrett
- Küchenreibe
- Teigschaber
- Backmatte aus Silikon
Passend zum Rezept
Zutaten
- 125 gr Buchweizen
- 2 Stck. Äpfel
- 2 Stck. Karotten
- 2 ganze Eier, ohne Schale
- 1 Becher Hüttenkäse
- 80 gr Haferflocken
- 1 Becher Buchweizenmehl
- 1/2 Becher Kokosmehl
- 1 EL Kokosöl
Anleitung
- Vorbereitung der Zutaten: Zunächst wiegst du alle Zutaten genau ab. Nutze den Becher des Hüttenkäses als Maßeinheit für das Mehl. Dieser Schritt sorgt für die korrekten Proportionen der Zutaten.
- Buchweizen kochen: Koche den Buchweizen gemäß der Packungsanleitung, bis er weich ist. Lass ihn anschließend abkühlen. Während der Buchweizen kocht, kannst du mit den nächsten Schritten fortfahren.
- Vorbereitung von Äpfeln und Karotten: Wasche und schäle die Äpfel und Karotten. Reibe sie danach mit einer Küchenreibe grob. Diese Vorbereitung ist wichtig, damit die Stücke in den Kausticks gut verteilt sind und leichter verarbeitet werden können.
- Zutaten mischen: Gib die geraspelten Äpfel und Karotten, den abgekühlten Buchweizen, die Eier, das Kokosöl und den Hüttenkäse in eine große Rührschüssel. Verwende ein Handrührgerät, um diese Zutaten gründlich miteinander zu vermischen.
- Mehle und Haferflocken hinzufügen: Füge nun nach und nach das Buchweizenmehl, das Kokosmehl und die Haferflocken hinzu. Mische alles weiter, bis ein kompakter und gut formbarer Teig entsteht.
- Teig kühlen: Stelle den Teig für 15 Minuten kalt. Durch das Kühlen verbessert sich die Bindung des Teiges, was das Formen der Kausticks erleichtert.
- Teig in Backmatte füllen: Nimm den Teig aus dem Kühlschrank und drücke ihn mit einem Löffel oder mit den Händen in die Vertiefungen einer Backmatte. Lege die Backmatte anschließend auf ein Backblech.
- Backen: Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Backofen und backe die Kausticks für ca. 25 bis 45 Minuten. Die genaue Backzeit kann je nach Ofen und gewünschter Knusprigkeit variieren.
- Trocknen: Nach dem Backen löse die Kausticks vorsichtig aus der Backmatte. Trockne sie im Backofen bei 70 Grad für etwa 3 bis 4 Stunden. Klemme einen Holzlöffel in die Backofentür, damit die Feuchtigkeit entweichen kann. Diese Trocknungsphase ist wichtig, um die Kausticks haltbar zu machen und ihnen eine angenehme Konsistenz zu verleihen.
Notizen
Bitte den Backofen auf 160 °C Umluft (180°C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
