Thunfisch und Käse (ohne Mehl)
Das einfachste Backmatten-Hundekeks-Rezept!Diese revolutionären mehlfreien Backmatten-Hundekekse vereinen die Omega-3-Kraft von Thunfisch mit dem würzigen Aroma von Parmesan zu einem proteinreichen Geschmackserlebnis, das die natürlichen Ernährungsbedürfnisse Deines Vierbeiners respektiert. Ohne Mehl oder Getreide, dafür mit wertvollen Fetten aus Kokosöl und nährstoffreichem Ei, bieten diese Kekse eine saubere Proteinquelle, die besonders für Hunde mit Getreideempfindlichkeiten geeignet sein kann.Die Backmatten-Technik zaubert gleichmäßige, ansprechende Formen – perfekt für gezieltes Training oder als besondere getreidefreie Belohnung. Das schonende Trocknen bewahrt die wertvollen Nährstoffe und verleiht den Keksen eine lange Haltbarkeit ohne künstliche Zusätze. Eine minimalistische Delikatesse, die beweist, dass wahre Hundeernährung keine komplizierten Rezepturen braucht – nur hochwertige, artgerechte Zutaten in perfekter Balance.
Zubehör
- Rührschüssel
- Handrührgerät
- Backmatte
- Küchenwaage
- Teigschaber
- Backblech
Passend zum Rezept
Zutaten
- eine Dose Thunfisch im eigenen Saft
- 3-4 EL Parmesan gerieben
- 2 EL Kokosöl
- 3 Stück Eier, ohne Schale
Anleitung
- Teigzubereitung: Den Thunfisch pürieren und in eine Rührschüssel geben. Den geriebenen Parmesan und die Eier hinzufügen. Anschließend 2 EL Kokosöl dazugeben und mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine alles zu einem glatten Teig vermengen. Der Teig sollte eine Konsistenz ähnlich wie Pfannkuchenteig haben.
- Teig ruhen lassen: Den Teig abgedeckt ca. 10 Minuten ruhen lassen.
- Backmatte vorbereiten: Die Backmatte auf ein Backblech legen, sodass sie während des Backens stabil bleibt.
- Teig in die Backmatte füllen: Nach der Ruhezeit den Teig gleichmäßig in die Vertiefungen der Backmatte füllen. Achte darauf, dass keine Luftblasen entstehen. Mit einem Teigschaber den überschüssigen Teig entfernen und zurück in die Schüssel geben.
- Backen: Das Backblech mit der gefüllten Backmatte in den vorgeheizten Backofen schieben und ca. 15-20 Minuten backen. Die genaue Backzeit kann je nach Backofen und Größe der Backmatte variieren. Die Kekse sind fertig, wenn sie sich leicht aus der Backmatte lösen lassen. Sollten sie noch an der Matte haften, backe sie noch einige Minuten länger und passe bei Bedarf die Temperatur an.
- Trocknen: Nach dem Backen die Kekse auf dem Blech verteilen und im Backofen bei ca. 80°C trocknen lassen. Dies kann je nach Dicke der Kekse 5-6 Stunden dauern. Um die Feuchtigkeit entweichen zu lassen, klemme einen Holzlöffel in die leicht geöffnete Backofentür.
Notizen
Bitte heize den Backofen auf 160°C Umluft (180°C Ober- / Unterhitze) auf.
