Mehltypen-Rechner

Was ist die Mehltype?

Die Mehltype (nach DIN 10355) gibt den Mineralstoffgehalt in Milligramm pro 100 Gramm Mehl an. Type 550 enthält also ca. 550 mg Mineralstoffe pro 100 g Mehl. Je höher die Type, desto mehr Mineralstoffe und Ballaststoffe enthält das Mehl.

Wichtige Regeln

• Der Zieltype muss zwischen den beiden verfügbaren Typen liegen
• Nur Mehle der gleichen Getreideart mischen (Weizen + Weizen, nicht Weizen + Roggen)
• Vollkornmehl kann als Type 1800 gerechnet werden
• Bei höherem Mehltype evtl. 20-30 g mehr Flüssigkeit pro 500 g Mehl verwenden

Für Hundeleckerlis

Für normale Leckerlis eignet sich Type 550-812 gut. Type 1050+ ist nährstoffreicher. Bei empfindlichen Mägen besser Type 405-550 verwenden.

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