Fleisch - Kartoffel -Hundekekse
Diese Fleisch-Kartoffel Hundekekse sind ein echter Klassiker aus dem Dog Bakery Adventskalender 2021 – einfach, natürlich und voller Geschmack. Das Rezept kombiniert mageres Muskelfleisch mit feinen Kartoffelflocken und Buchweizenmehl zu einem wunderbar formbaren Teig, der sich perfekt zum Ausstechen eignet. Ob Rind, Geflügel oder Wild – Du kannst die Fleischsorte ganz nach Vorliebe Deines Hundes wählen. Das Ergebnis sind aromatische, leicht verdauliche Hundekekse mit Biss, die sich ideal als kleine Belohnung oder selbstgemachtes Geschenk für Hunde eignen.
Zubehör
- Kochtopf
- Rührschüssel
- Stabmixer
- Handrührgerät inkl. Knethaken
- Teigroller
- Ausrollmatte
- Ausstecher
Zutaten
- 150 gr Muskelfleisch, mager (Rind,Geflügel,Wild)
- 100 gr Kartoffelflocken
- 85 gr Buchweizenmehl
- 20 gr Kokosöl
- 1 Ei
Anleitung
- Das Fleisch in einem kleinen Topf geben und mit Wasser bedecken. Für ca. 30 Minuten kochen.
- Das abgekühlte Fleisch zusammen mit dem Ei und dem Kokosöl in eine Rührschüssel geben. Anschließend mit einem Stabmixer pürieren.
- Das Mehl und die Kartoffelflocken nach und nach hinzugeben und mit einem Handrührgerät (inkl. Knethaken) zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Den Teig für ca. 45 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder auf einer Ausrollmatte dünn ausrollen und mit einem Kreis-Ausstecher viele kleine Hundekekse ausstechen.
- Die ausgestochenen Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen und ca. 6-8 Minuten backen.
- Danach die Kekse bei 50-100 Grad im Backofen nachtrocknen. (Bitte einen Holzlöffel in die Backofentür klemmen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.)
Notizen
Bitte heize den Backofen auf 160°C Umluft (180°C Ober-/Unterhitze) vor.
