Fleisch - Kartoffel -Hundekekse
Das ist ein Hundekeks-Rezept zum Ausstechen aus dem Dog Bakery Adventskalender 2021!
Zubehör
- Kochtopf
- Rührschüssel
- Stabmixer
- Handrührgerät inkl. Knethaken
- Teigroller
- Ausrollmatte
- Ausstecher
Passend zum Rezept
Zutaten
- 150 gr Muskelfleisch, mager (Rind,Geflügel,Wild)
- 100 gr Kartoffelflocken
- 85 gr Buchweizenmehl
- 20 gr Kokosöl
- 1 Ei
Anleitung
- Das Fleisch in einem kleinen Topf geben und mit Wasser bedecken. Für ca. 30 Minuten kochen.
- Das abgekühlte Fleisch zusammen mit dem Ei und dem Kokosöl in eine Rührschüssel geben. Anschließend mit einem Stabmixer pürieren.
- Das Mehl und die Kartoffelflocken nach und nach hinzugeben und mit einem Handrührgerät (inkl. Knethaken) zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Den Teig für ca. 45 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder auf einer Ausrollmatte dünn ausrollen und mit einem Kreis-Ausstecher viele kleine Hundekekse ausstechen.
- Die ausgestochenen Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen und ca. 6-8 Minuten backen.
- Danach die Kekse bei 50-100 Grad im Backofen nachtrocknen. (Bitte einen Holzlöffel in die Backofentür klemmen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.)
Notizen
Bitte heize den Backofen auf 160°C Umluft (180°C Ober-/Unterhitze) vor.
