Kürbis Knochen mit Tapioka
Das ist ein Backmatten-Hundekeks-Rezept aus dem Dog Bakery Adventskalender 2021!Diese saisonalen Hundekekse vereinen den nährstoffreichen Hokkaido-Kürbis mit glutenfreiem Tapiokamehl zu einem bekömmlichen Leckerli. Der Kürbis enthält Beta-Carotin und Vitamine, die zu gesunden Augen, Haut und einem starken Immunsystem beitragen können. Die Kombination aus Tapioka- und Kokosmehl bildet eine leicht verdauliche Basis, die besonders für Hunde mit empfindlichem Magen geeignet sein kann.Die gemahlenen Leinsamen enthalten Omega-3-Fettsäuren, die möglicherweise zu einem glänzenden Fell und gesunder Haut beitragen können. Die ungewürzte Hühnerbrühe sorgt für einen Geschmack, den viele Hunde lieben. Durch die Backmattenform bekommen die Kekse eine attraktive Knochenform.Das schonende Trocknen macht sie besonders lange haltbar – praktisch für Training oder als liebevolle Zwischenmahlzeit. Du hast volle Kontrolle über alle Zutaten: ohne künstliche Zusätze, dafür mit viel Liebe gebacken!
Zubehör
- Sparschäler
- Küchenmesser
- Schneidebrett
- Kochtopf
- Rührschüssel
- Stabmixer
- Teigschaber
- Backmatte
Passend zum Rezept
Zutaten
- 75 gr Hokkaido Kürbis
- 150 ml ungewürzte Hühnerbrühe
- 150 gr Tapioka Mehl
- 50 gr Kokosmehl
- 1 TL Kokosmehl
- 2 EL Leinsamen, gemahlen
Anleitung
- Den Hokkaido Kürbis waschen, schälen und entkernen. Anschließend in der ungewürzten Hühnerbrühe ca. 15 Minuten weich kochen. Danach abkühlen lassen.
- Den gekochten Kürbis, die restliche Hühnerbrühe, das Kokosöl und die gemahlenen Leinsamen in eine Rührschüssel geben und für ca. 30 Minuten stehen lassen.
- Das Kokos- und das Tapiokamehl nach und nach hinzugeben bis ein cremiger Teig entsteht.
- Die Teigmasse in eine Backmatte/-form füllen.
- Anschließend die Backmatte/-form auf ein Backblech legen und in den vorgeheizten Backofen schieben.
- Die Backzeit pro Blech beträgt ca. 15 - 25 Minuten. Je nach Größe der Form. Die Kekse sollten sich leicht aus der Form lösen lassen.
- Am Ende alle Hundekekse wieder auf dem Blech verteilen und so lange im Backofen bei ca. 50°C trocknen bis sie richtig hart sind. Bitte die Backofentür währenddessen einen Spalt breit offen lassen.
Notizen
Bitte heize den Backofen auf 160°C Umluft (180°C Ober-/Unterhitze) vor.
