Mini Donuts mit Ziegenkäse
Schnelles Backmatten-Hundekeks-Rezept mit Ziegenkäse und gepufftem AmaranthDiese getreidefreien Mini Donuts mit Ziegenkäse und gepufftem Amaranth sind der perfekte selbstgemachte Snack für Deinen vierbeinigen Liebling. Der milde Ziegenkäse liefert wertvolles, leicht verdauliches Protein und einen Geschmack, den Hunde lieben. Gepuffter Amaranth sorgt für eine knusprige Textur und wichtige Nährstoffe, während Kartoffelmehl eine verträgliche Basis ohne Getreide bildet.In nur 20 Minuten Backzeit zauberst Du mit unserer praktischen Backmatte niedliche Donuts, die nicht nur lecker schmecken, sondern auch frei von künstlichen Zusatzstoffen sind. Dein Hund wird begeistert sein – und Du kannst Dich freuen, ihm einen gesunden, selbstgemachten Snack zu bieten!
Zubehör
- Küchenmesser
- Küchenwaage
- Stabmixer
- Rührschüssel
- Schneebesen
- Teigschaber
- Backmatte
Passend zum Rezept
Zutaten
- 125 gr Ziegenweichkäse
- 3 ganze Eier, ohne Schale
- 50 gr Amaranth, gepufft
- 250 gr Kartoffelmehl
- 200 ml Wasser
Anleitung
- Die weiße Haut vom Ziegenweichkäse mit einem Küchenmesser entfernen.
- Die Eier und den Ziegenweichkäse mit einem Stabmixer in einer Rührschüssel pürieren.
- Als Nächstes 100 ml Wasser + 25 gr gepufften Amaranth hinzugeben und nochmal mit einem Stabmixer pürieren.
- Mit einem Schneebesen das Kartoffelmehl, den restlichen Amaranth und das restliche Wasser unterheben. Der Teig sollte eine dickflüssige Konsistenz haben.
- Anschließend den Teig mit einem Teigschaber in die Backmatte streichen und ca. 25 Minuten backen. (Die Backzeit richtet sich nach der Größe der Backmattenformen.)
- Danach die Kekse vorsichtig aus der Backmatte lösen und bei 50-100 Grad im Backofen trocknen. (Bitte einen Holzlöffel in die Backofentür klemmen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.)
Notizen
Bitte heize den Backofen auf 160°C Umluft (180°C Ober-/Unterhitze) vor.
