Wissenswertes zu den Fleischstangen mit Kürbis
Nährwerte und Vorteile der Hauptzutaten:
- Rinderhackfleisch ist eine ausgezeichnete Proteinquelle für deinen Hund. Es enthält wichtige Aminosäuren, B-Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen und Zink, die für einen gesunden Stoffwechsel und starke Muskeln sorgen.
- Kürbis ist ein echtes Superfood für Hunde. Er ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen, und enthält Beta-Carotin, das zu Vitamin A umgewandelt wird. Zudem ist Kürbis kalorienarm und eignet sich daher auch für Hunde, die auf ihr Gewicht achten müssen.
- Pastinaken bringen nicht nur einen leckeren Geschmack, sondern sind auch reich an Kalium, Vitamin C und Folsäure. Die enthaltenen Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Darmflora.
- Buchweizenmehl ist eine glutenfreie Alternative zu herkömmlichen Getreidemehlen. Es ist reich an hochwertigen Proteinen und Mineralstoffen wie Magnesium und Eisen. Außerdem hat es einen niedrigen glykämischen Index.
Lagerung und Haltbarkeit: Die Fleischstangen halten sich im Kühlschrank bis zu 5 Tage, wenn du sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrst. Im Gefrierfach sind sie bis zu 3 Monate haltbar. Am besten frierst du sie portionsweise ein und lässt sie vor dem Verfüttern im Kühlschrank auftauen.
Fütterungsempfehlung: Diese Fleischstangen eignen sich hervorragend als Belohnung beim
Training oder als besondere Zwischenmahlzeit. Wie bei allen Snacks gilt: Sie sollten maximal 10% der täglichen Futterration ausmachen. Als Richtwert:
- Kleine Hunde (bis 10kg): 1-2 Stangen pro Tag
- Mittlere Hunde (10-25kg): 2-3 Stangen pro Tag
- Große Hunde (über 25kg): 3-4 Stangen pro Tag
Variationsmöglichkeiten:
- Statt Rinderhackfleisch kannst du auch mageres Putenhackfleisch verwenden
- Der Kürbis lässt sich durch Süßkartoffeln ersetzen
- Für zusätzliche Nährstoffe kannst du 1 TL unseres Grünlipp-Muschelextrakts untermischen
Allergiker-Info: Diese Fleischstangen sind getreidefrei und eignen sich daher auch für Hunde mit Getreideunverträglichkeiten. Wenn dein Hund gegen einzelne Zutaten allergisch ist, kannst du diese problemlos durch verträgliche Alternativen ersetzen.
Vorteile des Selbstbackens:
- Du hast volle Kontrolle über alle Zutaten
- Keine künstlichen Zusätze oder Konservierungsstoffe
- Kostengünstiger als fertig gekaufte Premium-Snacks
- Die Rezeptur lässt sich individuell an die Bedürfnisse deines Hundes anpassen
- Backen macht Spaß und dein Hund wird die frischen Leckerlis lieben!
Sicherheitshinweise:
- Achte darauf, dass die Stangen komplett durchgebacken sind
- Lass sie vor dem Verfüttern ausreichend abkühlen
- Bei gesundheitlichen Problemen deines Hundes sprich die Fütterung mit deinem Tierarzt ab
- Frische Zutaten und saubere Küchengeräte sind wichtig für eine hygienische Zubereitung
Fleischstangen mit Kürbis
Hundeleckerli Rezept
Vorbereitungszeit 5 Minuten Min.
Zubereitungszeit 10 Minuten Min.
30 Minuten Min.
Gesamtzeit 45 Minuten Min.
Portionen 10 – 15 Fleischstangen
- 250 gr Hackfleisch z. B. Pute oder Rind
- 100 gr Speisekürbis
- 100 gr Pastinake
- 1 Ei
- 50 gr Buchweizenmehl
- 50 ml Wasser
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Kürbis und Pastinaken gründlich waschen, schälen und den Kürbis entkernen. Das Gemüse in etwa 2cm große Würfel schneiden, um eine gleichmäßige Verarbeitung zu gewährleisten.
Das gewürfelte Gemüse portionsweise im Multi-Zerkleinerer zu einer feinen Masse verarbeiten. Die zerkleinerte Gemüsemasse in eine große Rührschüssel geben.
Das Hackfleisch mit dem Ei im Multi-Zerkleinerer zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten. Dies dauert etwa 1-2 Minuten.
Die Fleisch-Ei-Masse zum Gemüse in die Rührschüssel geben. Mit einem Handrührgerät (Knethaken) auf niedriger Stufe vermischen.
Das Buchweizenmehl löffelweise unterkneten. Das Wasser nach Bedarf zugeben, bis ein geschmeidiger, formbarer Teig entsteht. Der Teig sollte fest genug sein, um seine Form zu behalten, aber noch geschmeidig für den Spritzbeutel.
Den fertigen Teig in einen Silikon-Spritzbeutel mit einer großen, runden Tülle (Durchmesser ca. 1cm) füllen. Nicht zu voll füllen, lieber mehrmals nachfüllen.
Gleichmäßige Stangen von etwa 10cm Länge auf das vorbereitete Backblech spritzen. Dabei etwa 1 – 2 cm Abstand zwischen den Stangen lassen.
Die Fleischstangen im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis sie außen leicht gebräunt und durchgegart sind.
Nach dem Backen vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Tipp: Die fertigen Fleischstangen sind im Kühlschrank etwa 5 Tage haltbar. Du kannst sie auch portionsweise einfrieren und bei Bedarf auftauen.
Bitte heize den Backofen auf 180°C Umluft vor.
Hallo 🙂 Ich habe die Stangen gebacken und sie kommen gut an bei meinen Hunden. Ich habe eine Frage: welche Konsistenz sollten die fertigen Stangen haben? Sind sie eher hart oder eher weich, wenn man den Teig richtig gemacht hat?
Hallo Katharina,
Die Fleischstangen sollten am Ende eine schöne feste Konsistenz haben – nicht knallhart, aber auch nicht zu weich. Stell dir vor, du kannst sie in der Hand halten und leicht durchbrechen, aber sie zerfallen nicht direkt.
Wenn du sie aus dem Ofen holst, sind sie außen leicht knusprig und innen noch saftig. Nach dem Abkühlen werden sie dann etwas fester. Das ist genau richtig so, denn dann hat dein Hund auch was zum Kauen und die Stangen bleiben länger haltbar.
Falls deine Stangen zu weich geworden sind, hast du vielleicht etwas zu viel Wasser verwendet oder sie waren noch nicht ganz durchgebacken. Beim nächsten Mal einfach 2-3 Minuten länger im Ofen lassen.
Zu hart sollten sie übrigens auch nicht sein – dann macht das Snacken deinem Hund keinen Spaß mehr. Eine gute Fleischstange lässt sich noch leicht biegen, ohne gleich zu zerbröseln.
Wie sind deine denn von der Konsistenz her geworden? Vielleicht kann ich dir noch ein paar praktische Tipps geben?
Liebe Grüße
Nina