Hundefrikadellen mit Steckrübe
Backe für deinen Hund zur Abwechslung ein paar Hundefrikadellen mit Steckrübe. Dieses Frikadellen-Rezept ist getreidefrei und hat einen hohen Fleischanteil.
Hundefrikadellen mit Steckrübe
Leckere Hundefrikadellen mit Steckrübe.
Zubehör
- Rührschüssel
- Küchenmesser
- Sparschäler
- Küchenreibe
- Schneidebrett
- Handrührgerät
- Teelöffel
- Küchenwaage
- Backpapier
- Backblech
Zutaten
- 350 gr Hackfleisch vom Lamm / Rind oder Pute
- 1 ganzes Ei
- 150 gr Steckrübe
- 0,5 TL Majoran, getrocknet
- 50 gr Buchweizenmehl
- 100 gr Buchweizenflocken
Anleitung
- Die Steckrübe waschen, schälen und mit der Küchenreibe fein reiben.
- Das Hackfleisch, die Steckrübe, das Ei, den getrockneten Majoran, das Buchweizenmehl und die Buchweizenflocken in eine Rührschüssel geben.
- Mit einem Handrührgerät die Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Aus dem Hackfleischteig möglichst kleine Frikadellen formen und auf ein Backblech legen.
- Das Backblech in den Backofen schieben und bei 180°C Umluft ca. 20-30 Minuten backen. (Wichtig!: Die Frikadellen müssen komplett durchgegart sein.)
Notizen
Bitte heize den Backofen auf 180°C Umluft (200°C Ober- / Unterhitze) auf.
Christiane
Hallo,
ich möchte dieses Rezept gerne ausprobieren, da es sehr lecker klingt und meiner Hündin sicher schmeckt.
Leider habe ich keine Buchweizenflocken und möchte es gerne ersetzen, kann man auch Haferflocken verwenden oder ev. mehr Mehl nehmen?
Die Steckrübe werde ich wohl auch durch Karotten ersetzen 🙂
Danke für Deine Hilfe und lg, Christiane
Nina Rottig - Dog Bakery Team
Hallo Christiane,
vielen Dank für deinen Kommentar.
Du kannst die Buchweizenflocken natürlich auch durch Haferflocken ersetzen. Wenn du mehr Mehl verwendest, könnte die Hackfleisch-Gemüse-Masse evtl. zu fest werden.
Die Steckrüben können natürlich gegen Karotten ausgetauscht werden. Eine weitere Alternative wären auch Süßkartoffel oder ein Speisekürbis wie z. B. Hokkaido.
Liebe Grüße
Nina
Christiane
Liebe Nina,
vielen Dank für Deine rasche Antwort.
Das werde ich gleich ausprobieren!
Schönen Sonntag & liebe Grüße,
Christiane
muehlen frikadelle
🌐Super infos, danke!🙂