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Käse-Knusper-Kekse

Hundekeks Rezept von

Backmatten-Rezept mit Käse, Haferflocken und Banane.

Zu beachten

  • Bitte den Backofen auf 150-160°C Umluft (160-180°C Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Zutaten für Käse-Knusper-Kekse

  • 75 gr Käse (Gouda, Emmentaler uvm.)
  • 75 gr Hafer- oder Buchweizenflocken
  • 50 gr Banane
  • 1 EL körniger Frischkäse
  • 1 ganzes Ei

Zubehör

  • Rührschüssel
  • Stabmixer
  • Küchenwaage
  • Teigschaber
  • Silikon-Backform
  • Esslöffel

Schritt für Schritt Anleitung für Käse-Knusper-Kekse

  • Die Banane zusammen mit dem Frischkäse und dem Ei pürieren.
  • Den Käse fein reiben.
  • Die Haferflocken (Buchweizenflocken) und den Käse zur Masse hinzugeben und kurz mit dem Stabmixer pürieren.
  • Anschließend den Teig in die Backmatte füllen.
  • Anschließend die Backmatte/-form auf ein Backblech legen und in den vorgeheizten Backofen schieben.
  • Die Backzeit pro Blech beträgt ca. 20-25 Minuten. (Die Backzeit hängt von deinem Backofen, der Größe von deiner Backmatte und von den Zutaten ab.)
  • Am Ende alle Hundekekse wieder auf dem Blech verteilen und so lange im Backofen bei ca. 80°C trocknen bis sie richtig hart sind. Das kann ca. 5-6 Stunden dauern, je nachdem wie dick die Kekse sind. Bitte die Backofentür einen Spalt breit offen lassen. Viel Spaß beim Backen!

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