Getrocknete Putenbrust
Hundekeks Rezept von Dog Bakery
Selbstgetrocknete Reinfleischleckerlis ohne Zusatzstoffe.
Zu beachten
- Du brauchst für dieses Rezept einen Dörrautomaten.
Menge
Haltbarkeit
Zutaten für Getrocknete Putenbrust
- 500 gr Putenbrust
Schritt für Schritt Anleitung für Getrocknete Putenbrust
- Das Fleisch waschen und mit einem Küchenkrepp trocken tupfen. Die Putenbrust in ca. 5-7 mm dicke Scheiben schneiden und das Fett entfernen.
- Das Dörrgerät auf ca. 50 - 70 Grad einstellen. Die Putenbruststreifen auf den Gittern verteilen.
- Nach 2-4 Stunden die Gitter von Oben nach Unten durchwechseln. Damit auch die oberen Fleischtreifen gleichmäßig trocknen.
- Die Trocknungsdauer ist immer abhängig von dem Dörrautomaten und auch von der Dicke des Fleisches. Ich habe die Putenbrustscheiben ca. 9 Stunden getrocknet. Es kommt auch immer darauf an wie hart und knusprig die Scheiben sein sollen. Wenn der gewünschte Trocknungsgrad erreicht ist, die Scheiben mit einer scharfen Küchenschere/Geflügelschere in die perfekte Leckerliegröße schneiden. Viel Spaß beim Dörren!
Viel Spaß beim Backen!
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