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Getrocknete Putenbrust

Hundekeks Rezept von

Selbstgetrocknete Reinfleischleckerlis ohne Zusatzstoffe.

Zu beachten

  • Du brauchst für dieses Rezept einen Dörrautomaten.

Zutaten für Getrocknete Putenbrust

  • 500 gr Putenbrust

Zubehör

  • Dörrautomaten
  • Schneidebrett
  • scharfes Küchenmesser

Schritt für Schritt Anleitung für Getrocknete Putenbrust

  • Das Fleisch waschen und mit einem Küchenkrepp trocken tupfen. Die Putenbrust in ca. 5-7 mm dicke Scheiben schneiden und das Fett entfernen.
  • Das Dörrgerät auf ca. 50 - 70 Grad einstellen. Die Putenbruststreifen auf den Gittern verteilen.
  • Nach 2-4 Stunden die Gitter von Oben nach Unten durchwechseln. Damit auch die oberen Fleischtreifen gleichmäßig trocknen.
  • Die Trocknungsdauer ist immer abhängig von dem Dörrautomaten und auch von der Dicke des Fleisches. Ich habe die Putenbrustscheiben ca. 9 Stunden getrocknet. Es kommt auch immer darauf an wie hart und knusprig die Scheiben sein sollen. Wenn der gewünschte Trocknungsgrad erreicht ist, die Scheiben mit einer scharfen Küchenschere/Geflügelschere in die perfekte Leckerliegröße schneiden. Viel Spaß beim Dörren!

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