Hundepfannkuchen mit Banane und Buttermilch

Hundepfannkuchen mit Banane und Buttermilch

Wenn du auf der Suche nach besonderen Hundeleckerlis bist, dann solltest du dieses Hundepfannkuchen – Rezept ausprobieren.

Du kannst die Hundepfannkuchen in jede x-beliebige Größe schneiden und die Trainingsleckerlis auf Vorrat einfrieren.


Zutaten:

  • 3 reife Bananen
  • 1 Ei
  • 150 ml Buttermilch
  • 50 ml Mineralwasser
  • 200 – 250 gr Buchweizenmehl
  • 1 TL Kaiser Natron
  • 1 EL Kokosöl

Zubehör:

  • Stabmixer
  • Schneidebrett
  • Küchenmesser
  • Teelöffel
  • Esslöffel
  • Küchenwaage
  • Rührschüssel
  • Pfannenwender
  • Schöpflöffel
  • beschichtete Bratpfanne

Menge:

ca. 10 – 12 Stück

Haltbarkeit:

im Kühlschrank ca. 3 – 5 Tage


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Zubereitung:

  • Zuerst die Bananen und das Ei in einer Rührschüssel mit dem Stabmixer pürieren.
  • Die Buttermilch, das Mineralwasser und das Natron hinzugeben und die Masse nochmals pürieren.
  • Anschließend das Buchweizenmehl unterheben und zu einem glatten Teig verrühren.
  • Den Teig für ca. 10 Minuten quellen lassen.
  • Die beschichtete Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und einen Teil vom Kokosöl hinzugeben. Mit einem Schöpflöffel etwas Teig entnehmen und ein bis zwei Pfannkuchen nebeneinander in die Pfanne geben. Pro Seite etwa 1-2 Minuten ausbacken.
  • Die fertigen Pfannkuchen auf einen, mit Küchenpapier ausgelegtem, Teller legen und auskühlen lassen.
  • Anschließend die Pfannkuchen in kleine Würfel (passend für das Training) schneiden und im Kühlschrank aufbewahren. Alternativ können die Pfannkuchen auch auf Vorrat eingefroren werden.

Viel Spaß beim Backen!


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