Karotten Hafer Backmatten Kekse

Hundekeks-Rezept: Karotten-Haferkekse

Heute haben wir wieder ein neues Backmatten-Rezept für eure Fellnasen.

Zutaten:

  • 250 gr Karotten, gekocht
  • 100 gr Haferflocken, zart
  • 30 gr Haferflocken, kernig
  • 1 Ei
  • 75 gr Quark

Zubehör:

Der Teig hat eine grobe Struktur und ist daher besonders gut für größere Backmatten-Formen geeignet.

Natürlich könnt ihr die Haferflocken auch durch Buchweizenflocken ersetzen.


Backtemperatur:

160°C Umluft (180°C Ober-Unterhitze)

Menge:

1 – 3 Backmattenfüllungen – je nach Größe der Form

Haltbarkeit:

ca. 4 – 8 Wochen


Zubereitung:

  • Die Karotten zusammen mit dem Ei und dem Quark in eine Rührschüssel geben.
  • Mit einem Stabmixer die Zutaten fein pürieren.
  • Anschließend die Haferflocken mit einem Teigschaber unterheben.
  • Die Teigmasse mit einem Löffel in die Formen der Backmatte drücken.
  • Die gefüllte Backmatte auf ein Backblech legen und in den vorgeheizten Backofen schieben.
  • Die Backzeit pro Blech beträgt ca. 15 – 20 Minuten. Je nach Größe der Form. Die Kekse sollten sich leicht aus der Form lösen lassen.
  • Am Ende alle Hundekekse wieder auf dem Blech verteilen und so lange im Backofen bei ca. 50°C trocknen bis sie richtig hart sind. Bitte die Backofentür währenddessen einen Spalt breit offen lassen.

Viel Spaß beim Backen!


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