Buttermilch Kekse
Hundekeks Rezept von Dog Bakery
Das ist ein Backmatten-Hundekeks-Rezept aus dem Dog Bakery Adventskalender 2021!
Zu beachten
- Bitte heize den Backofen auf 160°C Umluft (180°C Ober-/Unterhitze) vor.
Zutaten für Buttermilch Kekse
- 500 ml Buttermilch
- 4 EL Kokosmehl
- 400 gr Kartoffelmehl
- 1 EL Kokosöl
- 2 Eier
- 4 EL Fleischmehl z.B. Insektenmehl (optional)
Zubehör
- Küchenwaage
- Esslöffel
- Rührschüssel
- Handrührgrät
- Teigschaber
- Backmatte
Schritt für Schritt Anleitung für Buttermilch Kekse
- Die Buttermilch, die Eier und das Kokosöl in eine Rührschüssel geben. Die Zutaten mit einem Handrührgerät verquirlen.
- OPTIONAL: Das Fleischmehl hinzugeben.
- Das Kokosnuss- und Kartoffelmehl nach und nach hinzugeben. Der Teig sollte eine dickflüssige Konsistenz haben. (Sollte der Teig etwas zu fest sein, kannst du noch etwas Wasser hinzufügen.)
- Anschließend den Teig mit einem Teigschaber in die Backmatte streichen und ca. 25-30 Minuten backen. (Die Backzeit richtet sich nach der Größe der Backmattenformen.)
- Danach die Kekse vorsichtig aus der Backmatte lösen und bei 50-100 Grad im Backofen trocknen. (Bitte einen Holzlöffel in die Backofentür klemmen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.)
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