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Hundekekse mit Karotte und Käse

Hundekeks Rezept von

Das ist ein Hundekeks-Rezept zum Ausstechen aus dem Dog Bakery Adventskalender 2021!

Zu beachten

  • Bitte heize den Backofen auf 160°C Umluft (180°C Ober-/Unterhitze) vor.

Zutaten für Hundekekse mit Karotte und Käse

  • 75 gr Gemüse (z.B. Kartotte), gekocht
  • 75 gr Cheddar
  • 85 gr Reismehl
  • 125 gr Buchweizenmehl
  • 1 Ei
  • 1 EL Rapskernöl

Zubehör

  • Rührschüssel
  • Esslöffel
  • Küchenwaage
  • Stabmixer
  • Handrührgerät (inkl. Knethaken)
  • Ausrollmatte (optional)
  • Teigroller
  • Backblech (inkl. Backpapier)
  • Keksausstecher

Schritt für Schritt Anleitung für Hundekekse mit Karotte und Käse

  • Die Karotte zusammen mit dem Cheddar, dem Ei und dem Rapskernöl in eine Rührschüssel geben. Die Zutaten mit einem Stabmixer pürieren.
  • Das Mehl nach und nach hinzugeben und mit einem Handrührgerät (inkl. Knethaken) zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
  • Den Teig für ca. 45 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  • Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder auf einer Ausrollmatte dünn ausrollen und mit einem Schneemann-Ausstecher viele kleine Schneemänner ausstechen.
  • Die ausgestochenen Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen und ca. 6-8 Minuten backen.
  • Danach die Kekse bei 50-100 Grad im Backofen nachtrocknen. (Bitte einen Holzlöffel in die Backofentür klemmen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.)

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