Hundekekse mit Karotte und Käse
Hundekeks Rezept von Dog Bakery
Das ist ein Hundekeks-Rezept zum Ausstechen aus dem Dog Bakery Adventskalender 2021!
Zu beachten
- Bitte heize den Backofen auf 160°C Umluft (180°C Ober-/Unterhitze) vor.
Zutaten für Hundekekse mit Karotte und Käse
- 75 gr Gemüse (z.B. Kartotte), gekocht
- 75 gr Cheddar
- 85 gr Reismehl
- 125 gr Buchweizenmehl
- 1 Ei
- 1 EL Rapskernöl
Zubehör
- Rührschüssel
- Esslöffel
- Küchenwaage
- Stabmixer
- Handrührgerät (inkl. Knethaken)
- Ausrollmatte (optional)
- Teigroller
- Backblech (inkl. Backpapier)
- Keksausstecher
Schritt für Schritt Anleitung für Hundekekse mit Karotte und Käse
- Die Karotte zusammen mit dem Cheddar, dem Ei und dem Rapskernöl in eine Rührschüssel geben. Die Zutaten mit einem Stabmixer pürieren.
- Das Mehl nach und nach hinzugeben und mit einem Handrührgerät (inkl. Knethaken) zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Den Teig für ca. 45 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder auf einer Ausrollmatte dünn ausrollen und mit einem Schneemann-Ausstecher viele kleine Schneemänner ausstechen.
- Die ausgestochenen Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen und ca. 6-8 Minuten backen.
- Danach die Kekse bei 50-100 Grad im Backofen nachtrocknen. (Bitte einen Holzlöffel in die Backofentür klemmen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.)
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