Halloween Rezept

Hundekeks-Rezept zum Ausstechen: “Halloween” Kürbis-Kekse

Gerade in der Herbstzeit und natürlich auch passend zu Halloween, bietet es sich an Hundekekse mit Kürbis zu backen.


Zutaten:

  • 250 gr Hokkaido Kürbis
  • 1 Ei
  • 1 EL Kokosöl
  • ca. 350 gr Dinkel- oder Buchweizenmehl

Zubehör:

  • einen / mehrere Keksausstecher
  • Kochtopf
  • Stabmixer
  • Teelöffel
  • Esslöffel
  • Küchenwaage
  • Rührschüssel
  • Blatt Backpapier
  • Teigroller
  • Ausrollmatte (optional)

Menge

30 – 50 Stück
(je nach Größe des Keksausstechers)

Backofentemperatur

160°C Umluft
(180°C Ober-/Unterhitze)

Haltbarkeit

3 – 6 Wochen


Anleitung

Schritt 1

Den Kürbis waschen, halbieren und entkernen.

Anschließend den Kürbis schälen und in Spalten bzw. Würfel schneiden.

Die Spalten/Würfel in einen Kochtopf geben und mit Wasser bedecken. Den Kürbis ca. 15 – 25 Minuten gar bzw. weich kochen.

Schritt 2

Das Kochwasser abgießen und den Kürbis in eine große Schüssel geben. Mit einem Stabmixer fein pürieren.

Anschließend alle anderen Zutaten nach und nach hinzugeben und miteinander vermengen

(Manchmal kann es sein das man mehr oder weniger Mehl benötigt, deshalb immer so viel Mehl hinzugeben bis der Teig nicht mehr klebt.)

Schritt 3

Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche/Ausrollmatte ausrollen und mit einem Ausstecher ausstechen.

Schritt 4

Die ausgestochenen Kekse auf ein, mit Backpapier ausgelegtem, Backblech legen und so lange backen bis die Ränder leicht braun werden.

Die Backzeit pro Blech beträgt ca. 8-10 Minuten.

Schritt 5

Am Ende alle Hundekekse wieder auf dem Blech verteilen und so lange im Backofen bei ca. 80°C trocknen bis sie richtig hart sind. Das kann ca. 2-4 Stunden dauern, je nachdem wie dick die Kekse sind.

Bitte die Backofentür einen Spalt breit offen lassen.

Viel Spaß beim Backen!

Verpasse keine Neuigkeiten, Tipps und Rezepte mehr von Dog Bakery.

Zusätzlich gibt es 5% Rabatt auf deine erste Bestellung.

Wir senden keinen Spam! Erfahre mehr in unserer Datenschutzerklärung.

Kostenlose Hundekeks Rezepte per E-Mail?

Registriere dich jetzt für unseren Newsletter und verpasse kein neues Hundekeks Rezept mehr. Entdecke mit uns die Welt der Hundekekse und melde dich jetzt kostenlos an.

WICHTIG: Im Anschluss erhältst du eine E-Mail (Bitte schaue auch unbedingt in deinem Spam Ordner nach) mit einem Link, um deine Anmeldung zum Newsletter zu bestätigen.

Wir senden keinen Spam! Mit der Anmeldung zum Newsletter akzeptierst du unsere Datenschutzerklärung.

Kostenlose Hundekeks Rezepte

In unserer kostenlosen Dog Bakery App für Android und iOS findest du zahlreiche Hundekeks Rezepte zum nachbacken. Lade dir unsere App noch heute runter und lege los mit dem backen.

Hundekekse selber backen?

Stöbere in unserem Onlineshop und entdecke tolle Ausstecher, Backmatten und alles was du sonst noch zum Hundekekse selber backen brauchst.