Kokosnuss pur
Hundekeks Rezept von Dog Bakery
Backmatten-Hundekeks-Rezept mit Kokosnuss
Zu beachten
- Bitte heize den Backofen auf 160°C Umluft (180°C Ober- / Unterhitze) auf.
Menge
- 1 - 2 Backmatten (je nach Größe der Form)
Haltbarkeit
- 4 - 8 Wochen
Zutaten für Kokosnuss pur
- ca. 150 gr Kokosmehl
- 250 gr Kokosmilch
- 2 EL Kokosöl
- 375 ml Kokoswasser
- 3 ganze Eier
Schritt für Schritt Anleitung für Kokosnuss pur
- Die Zutaten abwiegen und in eine Schüssel geben. Anschließend mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine zu einem krümmeligen bzw. klebrigen Teig vermischen. Bitte nicht erschrecken, der Teig ist viel fester als unsere anderen Backmatten - Rezepte. Aber das ist kein Problem, die Kekse werden toll :-)
- Die Backmatte mit kaltem Wasser abspülen. Anschließend die Backmatte auf ein Backblech legen.
- Den Teig in die Vertiefungen mit einem Teigschaber drücken. Nun kann das Backblech mit der Backmatte in den Backofen. Der gesamte Teig hat bei uns für ca. 5 - 6 Backmatten ausgereicht. (Es kommt auf die Größe der Backmatten-Form an)
- Die Backzeit pro Blech beträgt ca. 20 - 45 Minuten. ( Die Backzeit hängt von deinem Backofen, der Größe von deiner Backmatte und von den Zutaten ab.) Die Kekse sollten sich leicht aus der Backmatte lösen lassen wenn sie fertig sind. Wenn sie noch etwas festkleben, sollten sie noch ein paar Minuten länger backen. Ggf. die Temperatur etwas erhöhen oder senken, je nachdem wie braun die Kekse schon sind. Am Ende alle Hundekekse wieder auf dem Blech verteilen und so lange im Backofen bei ca. 80°C trocknen bis sie richtig hart sind. Das kann ca. 5-6 Stunden dauern, je nachdem wie dick die Kekse sind. Bitte die Backofentür einen Spalt breit offen lassen. Viel Spaß beim Backen!
Viel Spaß beim Backen!
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