Apfel Törtchen für Hunde (Hundekuchen im Mini-Format)

Diese Apfel-Törtchen verbinden einen herzhaften Boden aus gekochtem Fleisch, Buchweizenflocken und Apfelmark mit einer separaten Apfelfüllung. Flohsamenschalen dicken die Füllung an. Trotz der fruchtigen Füllung ist dieses Rezept nicht vegetarisch.

Das Rezept auf einen Blick

Form: Muffinförmchen mit Muffinblech oder Tartelette-Förmchen. Ausbeute: 6 Törtchen. Zeit: 5 Minuten Vorbereitung, 15 Minuten Zubereitung und etwa 25 Minuten Backzeit; zusätzlich abkühlen lassen. Ofen: 160 °C Umluft oder 175 °C Ober-/Unterhitze.

Du möchtest weitere Varianten vergleichen? In unserer Übersicht kannst Du weitere Hundekuchen-Rezepte entdecken.

Boden vorbacken, dann füllen

Verarbeite das gekochte Fleisch möglichst fein und verknete es mit den übrigen Zutaten für den Boden. Zwei Drittel des Teigs werden auf die Formen verteilt, das letzte Drittel bleibt für die ausgestochene Dekoration. Drücke Boden und Rand gleichmäßig an.

Backe die Böden 8–10 Minuten vor. Bereite währenddessen die Apfelfüllung zu und rühre die Flohsamenschalen ein, bis die Masse andickt. Fülle die vorgebackenen Böden, lege die Teigdekoration auf und backe die Törtchen weitere 15 Minuten.

Tipps für die Konsistenz

Halte Dich zunächst an das Apfelmark und die Flohsamenschalen-Menge aus dem Rezept. Geriebener Apfel kann eine andere Feuchtigkeit und Konsistenz mitbringen. Lass die fertigen Törtchen vollständig abkühlen, bevor Du sie aus der Form nimmst und portionierst.

Portionieren und aufbewahren

Der Kuchen ist ein gelegentlicher Snack und kein Alleinfutter. Die im Rezept genannte Stückzahl beschreibt die Ausbeute, nicht die Fütterungsmenge für einen Hund. Teile die Stücke passend zu Deinem Hund und seiner übrigen Fütterung auf.

Lass das Gebäck nach dem Backen abkühlen und bewahre es anschließend abgedeckt im Kühlschrank auf. Bereite nur so viel vor, wie Du zeitnah benötigst. Eine pauschale Haltbarkeit lässt sich aus diesem Rezept nicht ableiten.

Eine weitere herzhafte Variante ist unsere Hundetorte mit Hackfleisch und Frischkäse. Weitere Backideen findest Du auch in der Hundekeks-Rezepte-App.

Apfel Törtchen für Hunde

Hundekuchen Rezept

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Vorbereitungszeit 5 Minuten Min.

Zubereitungszeit 15 Minuten Min.

Backzeit 25 Minuten Min.

Gesamtzeit 45 Minuten Min.

Gericht Hundetorte

Portionen 6 Törtchen

Zubehör

• SchneidebrettWerbung
• KüchenmesserWerbung
• SparschälerWerbung
• Kochtopf
• Rührschüssel
• Multi ZerkleinererWerbung
• Handrührgerät inkl. KnethakenWerbung
• EsslöffelWerbung
• KüchenwaageWerbung
• Muffinförmchen und Muffinblech oder Tartelette FörmchenWerbung

Zutaten

  

• Für den Boden
• 120 gr Muskelfleisch (Rind, Geflügel, Wild)
• 100 gr Buchweizenflocken
• 1 EL Kartoffelflocken
• 100 gr Apfelmark
• 10 gr Kokosöl
• Für die Füllung
• 125 gr Apfel
• 50 ml Wasser
• 1 EL Flohsamenschalen

Anleitung

 

• Beginne damit, das Fleisch in einen Kochtopf zu geben und vollständig mit Wasser zu bedecken. Koche es, bis es schön weich ist. Gib das gekochte Fleisch anschließend in den Multi-Zerkleinerer und verarbeite es zu einer möglichst feinen Masse.
• Nimm dir eine große Rührschüssel und gib das zerkleinerte Fleisch, die Buchweizenflocken, Kartoffelflocken, das Apfelmark und das Öl hinein. Verknete alle Zutaten sorgfältig miteinander, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist.
• Teile nun den fertigen Teig in drei gleich große Portionen. Zwei Teile davon werden für die Böden der Törtchen verwendet, während der dritte Teil später für die Dekoration genutzt wird. Verteile die beiden Teigportionen für die Böden gleichmäßig in die vorbereiteten Förmchen. Drücke den Teig in jedem Förmchen vorsichtig von innen nach außen an, sodass er den Boden und die Ränder gleichmäßig bedeckt. Diese Böden werden für 8-10 Minuten vorgebacken.
• Während die Böden backen, bereitest du die Apfelfüllung zu. Wasche dafür zunächst den Apfel gründlich, schäle ihn und entferne das Kerngehäuse. Schneide den Apfel dann in sehr kleine, gleichmäßige Würfel. Gib die Apfelwürfel zusammen mit dem Wasser in einen Kochtopf und lasse sie etwa 5 Minuten köcheln. Rühre dann die Flohsamenschalen unter die Apfel-Wasser-Mischung und rühre weiter, bis die Masse spürbar andickt.
• Nachdem die Böden vorgebacken sind, verteile die Apfelfüllung gleichmäßig darauf. Nimm dir nun den zurückbehaltenen dritten Teil des Teigs und rolle ihn auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus. Stich mit einem Ausstecher mindestens sechs Kekse aus – die genaue Anzahl hängt von der Größe deines Ausstechers ab. Verteile diese ausgestochenen Kekse dekorativ auf der Apfelfüllung.
• Backe die Törtchen mit ihrer Dekoration für weitere 15 Minuten. Nach dem Backen ist es wichtig, dass du die Törtchen vollständig abkühlen lässt, bevor du sie deinem Hund servierst. Die Abkühlzeit garantiert nicht nur die perfekte Konsistenz, sondern verhindert auch, dass sich dein Vierbeiner den Mund verbrennt.

Notizen

Bitte heize den Backofen auf 160°C Umluft (175°C Ober-/ Unterhitze) vor.

Suchbegriff Backzutaten

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