Hundekekse mit Ente und Karotte
Hundekeks Rezept von Dog Bakery
Backmatten-Hundekeks-Rezept mit Ente und Karotte
Zu beachten
- Bitte heize den Backofen auf 180°C Umluft (200°C Ober- / Unterhitze) auf.
Zutaten für Hundekekse mit Ente und Karotte
- 300 gr Entenfleisch
- 300 gr Karotten
- 125 gr Quark
- 150 gr Kartoffelmehl
- 2 EL Kokosraspel
- 2 ganze Eier
- ca. 50 ml Wasser
Zubehör
- Kochtopf
- Sparschäler
- Rührschüssel
- Pürierstab
- Backmatte
- Küchenwaage
- Teigschaber
Schritt für Schritt Anleitung für Hundekekse mit Ente und Karotte
- Das Entenfleisch und die Karotten waschen/schälen. Das Fleisch/ die Karotten kochen und abkühlen lassen. Anschließend alle Zutaten in eine Schüssel geben und fein mit einem Pürierstab pürieren.
- Die Backmatte mit kaltem Wasser abspülen und die Vertiefungen mit Öl einpinseln. (Das erleichtert später das Herauslösen der Kekse.) Anschließend die Backmatte auf ein Backblech legen.
- Den Teig in die Vertiefungen füllen. (Bitte achte darauf, dass sich keine Luftblasen bilden.) Mit einem Teigschaber den überschüssigen Teig zurück in die Schüssel geben. Nun kann das Backblech mit der Backmatte in den Backofen.
- Die Backzeit pro Blech beträgt ca. 20 - 45 Minuten. ( Die Backzeit hängt von deinem Backofen, der Größe von deiner Backmatte und von den Zutaten ab.) Die Kekse sollten sich leicht aus der Backmatte lösen lassen wenn sie fertig sind. Wenn sie noch etwas festkleben, sollten sie noch ein paar Minuten länger backen. Ggf. die Temperatur etwas erhöhen oder senken, je nachdem wie braun die Kekse schon sind. Am Ende alle Hundekekse wieder auf dem Blech verteilen und so lange im Backofen bei ca. 80°C trocknen bis sie richtig hart sind. Das kann ca. 5-6 Stunden dauern, je nachdem wie dick die Kekse sind. Bitte die Backofentür einen Spalt breit offen lassen. Viel Spaß beim Backen!
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