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Herbstliche Backmatten-Hundekekse mit Butternut-Kürbis

Heute haben wir für eure Fellnasen wieder ein neues Backmatten – Rezept mit Butternut-Kürbis, Dieses Hundekeks-Rezept ist getreidefrei. Der Kürbis-Anteil kann durch Hokkaido-Kürbis, Karotten oder Süßkartoffeln ersetzt werden.

Zutaten:

  • 200 gr Butternut – Kürbis
  • 75 gr Parmesan
  • 2 Eier
  • 1 TL Kokosöl
  • 200 gr Kartoffelmehl

 

Zubehör:

  • Sparschäler
  • kleiner Kochtopf
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett
  • Küchenwaage
  • Teelöffel
  • Rührschüssel
  • Stabmixer
  • Backmatte

Backtemperatur:

180°C Umluft (200°C Ober-/Unterhitze)

Menge:

ca. 2 Backmatten-Füllungen (je nach Größe der Form)

Haltbarkeit:

ca. 4 – 8 Wochen

Zubereitung:

  • Den Butternut-Kürbis schälen, entkernen und in einem kleine Kochtopf weich kochen. Anschließend abkühlen lassen.
  • Den Parmesan, den Kürbis, die Eier, das Kokosöl und das Kartoffelmehl in eine Rührschüssel geben.
  • Mit einem Stabmixer die Zutaten zu einem glatten Teig pürieren.
  • Die Teigmasse in eine Backmatte/-form füllen.
  • Anschließend die Backmatte/-form auf ein Backblech legen und in den vorgeheizten Backofen schieben.
  • Die Backzeit pro Blech beträgt ca. 15 – 35 Minuten. Je nach Größe der Form. Die Kekse sollten sich leicht aus der Form lösen lassen.
  • Am Ende alle Hundekekse wieder auf dem Blech verteilen und so lange im Backofen bei ca. 80°C trocknen bis sie richtig hart sind. Bitte die Backofentür währenddessen einen Spalt breit offen lassen.

Viel Spaß beim Backen!


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