Osterkekse mit Karotten & Lammfleisch

Passend zu Ostern gibt es von uns für eure Fellnasen ein leckeres Hundekeks-Rezept zum Ausstechen!

Zubereitung:

• Die Karotte waschen, schälen und in grobe Stück schneiden.
• Das Lammfleisch zusammen mit der Karotte in einem kleinen Kochtopf gar kochen und abkühlen lassen.
• Die Buchweizenflocken in einem Mixer fein mahlen.
• Die Karotte, das Lammfleisch, das Ei, das Kokosöl in eine Rührschüssel geben und mit einem Stabmixer fein pürieren.
• Das Buchweizenmehl und die gemahlenen Buchweizenflocken unterheben (ggf. etwas Wasser hinzugeben) und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
• Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche/Ausrollmatte ausrollen und mit einem Ausstecher ausstechen.
• Die ausgestochenen Hundkekse auf ein, mit Backpapier ausgelegtem, Backblech legen und so lange backen bis die Ränder leicht braun werden. Die Backzeit pro Blech beträgt ca. 8-10 Minuten.
• Am Ende alle Hundekekse wieder auf dem Blech verteilen und so lange im Backofen bei ca. 80°C trocknen bis sie richtig hart sind. Bitte die Backofentür währenddessen einen Spalt breit offen lassen.

Viel Spaß beim Backen!