Fleisch-Kartoffel Hundekekse zum Ausstechen – herzhafte Belohnung mit Rind, Geflügel oder Wild
Fleisch-Kartoffel Hundekekse – herzhafte Lieblingskekse für echte Fleischfans 🐾
Diese Fleisch-Kartoffel Hundekekse aus dem Dog Bakery Adventskalender 2021 sind ein echter Klassiker für alle Fellnasen, die es deftig mögen. Die Kombination aus magerem Muskelfleisch, Kartoffelflocken und Buchweizenmehl sorgt für einen intensiven Geschmack und eine angenehm feste Konsistenz – perfekt für kleine Ausstecher oder liebevoll geformte Kekse.
Beim Backen mit Fleisch ist etwas Vorbereitung gefragt, doch das Ergebnis lohnt sich: Durch das Kochen wird das Fleisch besonders weich und lässt sich gut pürieren, sodass ein homogener Teig entsteht. Das macht diese Kekse auch für empfindliche Mägen leicht verdaulich, da keine rohen Fleischfasern im Teig bleiben.
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💡 Tipp zur Fleischauswahl:
Du kannst zwischen verschiedenen Fleischsorten wählen – Rind, Geflügel oder Wild. Mageres Fleisch eignet sich am besten, da zu viel Fett den Teig klebrig macht und die Haltbarkeit verkürzt. Besonders praktisch: Wenn Du Reste von gekochtem Fleisch übrig hast, kannst Du diese wunderbar in diesem Rezept verwerten.
💡 Tipp zur Konsistenz:
Wenn der Teig nach dem Kühlen zu fest ist, gib einen kleinen Schuss lauwarmes Wasser oder die übrig gebliebene Fleischbrühe dazu. So wird er wieder geschmeidig und lässt sich leichter ausrollen.
💡 Tipp zur Haltbarkeit:
Lass die Kekse nach dem Backen unbedingt vollständig durchtrocknen – entweder im leicht geöffneten Ofen (Holzlöffel in der Tür) oder an der Luft über Nacht. Trocken und luftig gelagert, zum Beispiel in einer Blechdose mit leicht geöffnetem Deckel, bleiben sie mehrere Wochen frisch.
💡 Backidee für Abwechslung:
Wenn Du verschiedene Fleischsorten verwendest, kannst Du die Kekse nach Farbe oder Duft sortieren – so hast Du gleich mehrere Varianten in einem Backgang. Für kleine Hunde eignen sich Mini-Ausstecher (ca. 2 cm), für große Fellnasen gerne etwas größer.
Diese Fleisch-Kartoffel Hundekekse sind ein tolles Beispiel dafür, wie Du mit einfachen, natürlichen Zutaten einen selbstgemachten Snack zaubern kannst, der Deinen Hund mit viel Liebe und Geschmack verwöhnt – ganz ohne Zusätze, dafür mit Herz und Hand gemacht. ❤️
Fleisch – Kartoffel -Hundekekse
Zubehör
- Kochtopf
- Rührschüssel
- Stabmixer
- Handrührgerät inkl. Knethaken
- Teigroller
- Ausrollmatte
- Ausstecher
Zutaten
- 150 gr Muskelfleisch, mager (Rind,Geflügel,Wild)
- 100 gr Kartoffelflocken
- 85 gr Buchweizenmehl
- 20 gr Kokosöl
- 1 Ei
Anleitung
- Das Fleisch in einem kleinen Topf geben und mit Wasser bedecken. Für ca. 30 Minuten kochen.
- Das abgekühlte Fleisch zusammen mit dem Ei und dem Kokosöl in eine Rührschüssel geben. Anschließend mit einem Stabmixer pürieren.
- Das Mehl und die Kartoffelflocken nach und nach hinzugeben und mit einem Handrührgerät (inkl. Knethaken) zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Den Teig für ca. 45 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder auf einer Ausrollmatte dünn ausrollen und mit einem Kreis-Ausstecher viele kleine Hundekekse ausstechen.
- Die ausgestochenen Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen und ca. 6-8 Minuten backen.
- Danach die Kekse bei 50-100 Grad im Backofen nachtrocknen. (Bitte einen Holzlöffel in die Backofentür klemmen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.)