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Grüne Minis

Hundekeks Rezept von

Backmattenkekse mit Spinat und Cheddar

Zu beachten

  • Bitte heize den Backofen auf 160°C Umluft (180°C Ober-Unterhitze) auf.

Zutaten für Grüne Minis

  • 150 gr Blattspinat, frisch
  • 40 gr Cheddar, gerieben
  • 1 ganzes Ei
  • 125 gr Buchweizenmehl
  • 50 ml Wasser

Zubehör

  • Küchenwaage
  • Teelöffel
  • Rührschüssel
  • Stabmixer
  • Backmatte / Backform
  • Teigschaber

Schritt für Schritt Anleitung für Grüne Minis

  • Alle Zutaten abwiegen und in eine Rührschüssel geben.
  • Mit einem Stabmixer die Zutaten fein pürieren. ( Ggf. noch etwas mehr Wasser hinzugeben. Der Teig sollte eine dickflüssige Konsistenz haben.)
  • Die Teigmasse in eine Backmatte/-form füllen.
  • Anschließend die Backmatte/-form auf ein Backblech legen und in den vorgeheizten Backofen schieben. Die Backzeit pro Blech beträgt ca. 15 - 20 Minuten. Je nach Größe der Form. Die Kekse sollten sich leicht aus der Form lösen lassen.
  • Am Ende alle Hundekekse wieder auf dem Blech verteilen und so lange im Backofen bei ca. 50°C trocknen bis sie richtig hart sind. Bitte die Backofentür währenddessen einen Spalt breit offen lassen.

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