Beeren Hirse Minis
Hundekeks Rezept von Dog Bakery
Das ist ein Backmatten-Hundekeks-Rezept aus dem Dog Bakery Adventskalender 2021!
Zu beachten
- Bitte heize den Backofen auf 160°C Umluft (180°C Ober-/Unterhitze) vor.
Zutaten für Beeren Hirse Minis
- 75 gr Himbeeren, TK ungesüßt
- 75 gr Blaubeeren, TK ungesüßt
- 2 ganze Eier
- 1 TL Öl (Rapskern- oder Kokosöl)
- 125 gr Braunhirsemehl
- 50 gr Kartoffelmehl
Zubehör
- Rührschüssel
- Stabmixer
- Teelöffel
- Küchenwaage
- Teigschaber
- Backmatte
Schritt für Schritt Anleitung für Beeren Hirse Minis
- Die Beeren zusammen mit den Eiern und dem Öl in eine Rührschüssel geben. Anschließend mit einem Stabmixer pürieren.
- Die gekochte Hirse unterheben. (Je nach Größe des Backmatten-Motivs die Hirse ebenso pürieren.)
- Das Mehl nach und nach unterheben.
- Anschließend den Teig in die Backmatte füllen und bei 160 Grad Umluft ca. 20-25 Minuten backen.
- Danach die Kekse vorsichtig aus der Backmatte lösen und bei 50-100 Grad im Backofen trocknen. (Bitte einen Holzlöffel in die Backofentür klemmen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.)
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