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Frischkäsestangen mit Birne und Leinsamen

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Frischkäsestangen mit Birne und Leinsamen

Das ist ein Backmatten-Hundekeks-Rezept aus dem Dog Bakery Adventskalender 2022!
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Backzeit 35 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Gericht Hundekekse
Küche Backmatte
Portionen 1 – 2 Backmatten

Zubehör

  • Rührschüssel
  • Handrührgerät mit Knethaken
  • Küchenwaage
  • Teelöffel
  • Esslöffel
  • Sparschäler
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett
  • Stabmixer
  • Backmatte

Zutaten
  

  • 200 gr körnigen Frischkäse
  • 65 gr Buchweizen, gepufft
  • 100 gr Birne, sehr reif
  • 65 gr Hafer- oder Buchweizenflocken
  • 1 Ei
  • 1 TL Rapskernöl
  • 100 gr Kartoffelmehl
  • 2 EL Leinsamen, geschrotet

Anleitung
 

  • Die Birnen waschen, schälen und entkernen.
  • Den Frischkäse, die Birnen, das Ei, die Leinsamen und das Öl in eine Rührschüssel geben und mit einem Stabmixer pürieren.
  • Den gepufften Buchweizen, die Flocken und das Mehl hinzugeben und mit einem Handrührgerät (inkl. Knethaken) die Zutaten gut miteinander vermengen.
  • Anschließend den Teig mit zwei Teelöffeln in die Backmatte drücken* und auf ein Backblech legen.
  • Das Backblech in den Backofen schieben und ca. 25 -35 Minuten backen.
  • Danach die Kekse vorsichtig aus der Backmatte lösen und bei 50-100 Grad im Backofen ca. 3 -4 Stunden trocknen. (Bitte einen Holzlöffel in die Backofentür klemmen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.)
  • *Alternativ kannst du die Stangen mit der Hand formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Notizen

Bitte heize den Backofen auf 160°C Umluft (175°C Ober-/Unterhitze) vor.
Keyword Backmatten Hundekekse

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