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Süße Birne

Hundekeks Rezept von

Ein Rezept zum Ausstechen mit Birne, Honig und Kurkuma.

Zu beachten

  • Bitte heize den Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) auf.

Menge

  • 20 - 50 Stück je nach Größe des Ausstechers

Haltbarkeit

  • 4 - 8 Wochen

Zutaten für Süße Birne

  • 150 - 200 gr reife Birnen
  • ca. 300 - 350 gr Buchweizenmehl
  • 1 ganzes Ei
  • 1 EL Honig
  • 2 EL Öl (z. B. Rapskern- oder Kokosöl)
  • 1 TL Kurkuma

Zubehör

  • Ausstecher
  • Teigroller
  • Ausrollmatte
  • Rührschüssel
  • Backblech
  • Blatt Backpapier
  • Handrührgerät mit Knethaken
  • Küchenwaage
  • Sparschäler
  • Pürierstab
  • Löffel

Schritt für Schritt Anleitung für Süße Birne

  • Die Birnen waschen, schälen, entkernen und in einer Rührschüssel pürieren.
  • Anschließend das Birnenpüree zusammen mit den anderen Zutaten gründlich vermischen und mit einem Handrührgerät (inkl. Knethaken) zu einem geschmeidigen Teig verkneten. (Sollte der Teig noch etwas kleben, füge bitte noch etwas Mehl hinzu.)
  • Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder auf einer bemehlten Ausrollmatte ca. 5 mm dick ausrollen und mit einem Herz-Ausstechförmchen ausstechen.
  • Die Hundekekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 8-10 Minuten backen.

Tipps & Tricks zum Rezept

Viel Spaß beim Backen!

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