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Helle Sterne

Hundekeks Rezept von

Das ist ein Hundekeks-Rezept zum Ausstechen aus dem Dog Bakery Adventskalender 2021!

Zu beachten

  • Bitte heize den Backofen auf 160°C Umluft (180°C Ober-/Unterhitze) vor.

Menge

  • ca. 50 Sterne (je nach Größe des Ausstechers)

Haltbarkeit

  • 4 - 8 Wochen

Zutaten für Helle Sterne

  • 2 reife Bananen
  • 75 gr griechischer Joghurt, Natur
  • 1 TL Rapskernöl
  • ca. 200 - 275 gr Reismehl

Zubehör

  • Rührschüssel
  • Stabmixer
  • Handrührgerät (optional)
  • Teelöffel
  • Küchenwaage
  • Rührschüssel
  • Teigroller
  • Ausrollmatte (optional)
  • Keksausstecher

Schritt für Schritt Anleitung für Helle Sterne

  • Die Banane, den Joghurt und das Rapskernöl in eine Rührschüssel geben. Mit einem Stabmixer pürieren.
  • Anschließend das Reismehl über die Teigmasse sieben und zu einem geschmeidigen Teig mit der Hand verkneten.
  • Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche (oder auf einer Ausrollmatte) in der gewünschten Stärke ausrollen.
  • Mit einem Stern-Ausstecher viele kleine Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
  • Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben und ca.  5-8 Minuten backen. Die Hundekekse sollten leicht braune Ränder haben.
  • Am Ende alle Hundekekse wieder auf dem Backblech verteilen und bei 50-100 Grad im Backofen trocknen bis der gewünschte Härtegrad erreicht ist. (Bitte einen Holzlöffel in die Backofentür klemmen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.)

Tipps & Tricks zum Rezept


Viel Spaß beim Backen!

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