“Wir lieben Käse” – Knochen 2.0
Willkommen zu einem weiteren köstlichen Abenteuer in der Welt des Hundekekse-Backens! Heute habe ich ein ganz besonderes Rezept für euch: „Wir lieben Käse“ – Knochen 2.0. Dieses Backmatten Hundekeks Rezept stammt direkt aus dem Dog Bakery Adventskalender 2021 und ist ein echter Gaumenschmaus für deine Fellnase.
Hast du schon einmal ein Rezept für Backmatten ausprobiert? Wenn nicht, dann ist jetzt die perfekte Gelegenheit! Dieses Hundekeks Rezept vereint die köstliche Geschmackswelt von Ziegen-Weichkäse, Hüttenkäse und Ziegen-Frischkäse mit einer Prise Kurkuma und weiteren hochwertigen Zutaten, um deinem Vierbeiner eine leckere Belohnung zu bieten.
Ob als besonderes Leckerli oder als Teil einer ausgewogenen Hundeernährung, diese Käse-Knochen sind einfach herzustellen und werden garantiert zu einem Lieblingssnack deines Hundes. Schnapp dir deine Backmatte und lass uns gemeinsam diesen Hundekekstraum Wirklichkeit werden lassen!
“Wir lieben Käse” – Knochen 2.0
Zubehör
- Küchenmesser
- Schneidebrett
- Esslöffel
- Teelöffel
- Rührschüssel
- Stabmixer
- Küchenwaage
- Teigschaber
- Backmatte
Zutaten
- 100 gr Ziegen-Weichkäse
- 100 gr Hüttenkäse
- 100 gr Ziegen-Frischkäse, Natur
- 3 Eier
- 1 EL Öl (z. B. Kokosöl)
- 1 TL Kurkuma
- 180 gr Kartoffelmehl
Anleitung
- Vorbereitung der Zutaten: – Beginne damit, die weiße Schale vom Weichkäse zu entfernen. – Nimm Hüttenkäse, Frischkäse, Eier, Öl und Kurkuma zur Hand.
- Pürieren der Zutaten: – Gib den vorbereiteten Weichkäse, Hüttenkäse, Frischkäse, Eier, Öl und Kurkuma in eine Rührschüssel – Püriere diese Zutaten mit einem Stabmixer, bis eine feine und gleichmäßige Masse entsteht.
- Beimengen des Kartoffelmehls: – Hebe das Kartoffelmehl unter die pürierte Masse. – Achte darauf, dass der Teig die Konsistenz eines dickflüssigen Pfannkuchenteigs erhält. Sollte der Teig zu fest sein, kannst du etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Vorbereitung des Backblechs und der Backmatte: – Lege eine Backmatte auf ein Backblech.
- Verteilen des Teigs: – Nutze einen Teigschaber, um die Teigmasse gleichmäßig in die Vertiefungen der Backmatte zu streichen. – Achte darauf, dass alle Vertiefungen gleichmäßig gefüllt sind.
- Backen der Kekse: – Heize den Backofen vor und schiebe das Backblech hinein. – Backe die Kekse für etwa 25 bis 35 Minuten. Die genaue Backzeit kann variieren, je nach Ofen und gewünschter Bräune der Kekse.
- Überprüfung der Kekse: – Die Kekse sollten sich leicht aus der Backmatte lösen lassen, wenn sie fertig sind. – Falls sie noch kleben, backe sie ein paar Minuten länger. – Beobachte die Farbe der Kekse und passe die Temperatur bei Bedarf an, um eine gleichmäßige Bräune zu erreichen.
- Trocknen der Kekse: – Verteile die fertigen Kekse wieder auf dem Backblech. – Trockne sie im Backofen bei etwa 50 °C, bis sie hart sind. – Halte dabei die Backofentür einen Spalt offen, um Feuchtigkeit entweichen zu lassen.
- Abkühlung und Lagerung: – Lasse die Kekse nach dem Trocknen vollständig abkühlen. – Bewahre sie in einem luftdurchlässigen Behälter auf, damit evtl. enthaltene Restfeuchtigkeit entweichen kann.
