Schnelle Karottenleckerlies
Hundekeks Rezept von Dog Bakery
Schnelles Backmatten - Rezept
Zu beachten
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen.
Zutaten für Schnelle Karottenleckerlies
- 5 Stck. Karotten
- 150 gr Buchweizenmehl
- 50 gr Braunhirsemehl
- 1 ganzes Ei
- 2 EL Öl (z.B.Kokosöl)
- 100-150 ml Wasser
Zubehör
- große Rührschüssel
- Raspel
- Pürierstab
- Silikon-Backmatte
- Teigschaber
- Backblech
- Küchenwaage
Schritt für Schritt Anleitung für Schnelle Karottenleckerlies
- Die Karotten waschen, schälen und mit einer Küchenreibe fein raspeln. Anschließend die Karottenraspel, das Ei und das Öl in eine Rührschüssel geben. Die Zutaten mit einem Stabmixer pürieren.
- Das Mehl und das Wasser schrittweise hinzugeben bis ein streichfähiger Teig entsteht.
- Die Teigmasse mit einem Teigschaber in die Formen der Backmatte streichen.
- Die Backzeit pro Blech beträgt ca. 20 - 45 Minuten. ( Die Backzeit hängt von deinem Backofen, der Größe von deiner Backmatte und von den Zutaten ab.) Die Kekse sollten sich leicht aus der Backmatte lösen lassen wenn sie fertig sind. Wenn sie noch etwas festkleben, sollten sie noch ein paar Minuten länger backen. Ggf. die Temperatur etwas erhöhen oder senken, je nachdem wie braun die Kekse schon sind. Am Ende alle Hundekekse wieder auf dem Blech verteilen und so lange im Backofen bei ca. 80°C trocknen bis sie richtig hart sind. Das kann ca. 5-6 Stunden dauern, je nachdem wie dick die Kekse sind. Bitte die Backofentür einen Spalt breit offen lassen.
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