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Rote Kekse mit Frischkäse

Hundekeks Rezept von

Das ist ein Hundekeks-Rezept zum Ausstechen aus dem Dog Bakery Adventskalender 2021!

9.Türchen

Zu beachten

  • Bitte heize den Backofen auf 150°C Umluft (170°C Ober-/Unterhitze) vor.

Menge

  • 20 - 40 Stück (je nach Größe des Ausstechers)

Haltbarkeit

  • 4 - 8 Wochen

Zutaten für Rote Kekse mit Frischkäse

  • 2 TL Rote Beete Pulver
  • 35 gr Parmesan
  • 1 ganzes Ei
  • 150 gr Ziegenfrischkäse, natur
  • ca. 180 gr Buchweizenmehl
  • 1 TL Rapskernöl

Zubehör

Schritt für Schritt Anleitung für Rote Kekse mit Frischkäse

  • Den Ziegenfrischkäse, das Rote Beete Pulver, das Ei und das Rapskernöl in eine Rührschüssel geben.
  • Die Zutaten mit einem Schneebesen verrühren.
  • Den Parmesan und das Buchweizenmehl unterheben (ggf. etwas Wasser hinzugeben) und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Anschließend für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  • Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche/Ausrollmatte ausrollen und mit einem Ausstecher ausstechen.
  • Die ausgestochenen Kekse auf ein, mit Backpapier ausgelegtem, Backblech legen und so lange backen bis die Ränder leicht braun werden. Die Backzeit pro Blech beträgt ca. 8 - 10 Minuten.
  • Am Ende alle Hundekekse wieder auf dem Blech verteilen und so lange im Backofen bei ca. 50°C trocknen bis sie richtig hart sind. Bitte die Backofentür währenddessen einen Spalt breit offen lassen.

Tipps & Tricks zum Rezept


Viel Spaß beim Backen!

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