Fleischkugeln mit Buchweizenflocken

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Fleischkugeln mit Buchweizenflocken

Für unser Hundekugel-Rezept brauchst du keinen Ausstecher und keine Backmatte. Dieses Rezept kommt ohne Förmchen aus.

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Vorbereitungszeit 5 Minuten Min.

Zubereitungszeit 20 Minuten Min.

Backzeit 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 45 Minuten Min.

Gericht Hundekugeln

Portionen 20 Hundekugeln

Zubehör

• Kochtopf
• Stabmixer
• Küchenwaage
• Handrührgerät mit Knethaken
• Rührschüssel

Zutaten

  

• 150 gr Fleisch, mager (z. B. Muskelfleisch vom Rind)
• 60 gr Gemüse (z.B. Karotten / Süßkartoffel / Kürbis)
• 10 gr Leinsamen, gemahlen
• ca. 150 gr Buchweizenflocken (oder alternativ Haferflocken)

Anleitung

 

• Das Gemüse waschen, schälen und zusammen mit dem Fleisch in einem kleinen Kochtopf weich kochen. Anschließend abkühlen lassen.
• Das abgekühlte Fleisch und Gemüse in eine Rührschüssel geben. Mit einem Stabmixer fein pürieren.
• Die gemahlenen Leinsamen und die Buchweizenflocken hinzugeben.
• Alle Zutaten mit einem Handrührgerät vermengen.
• Lege ein Blatt Backpapier auf das Backblech und forme mit deinen Händen viele kleine Kugeln.
• Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Backofen und back die Kugeln für ca. 15 – 20 Minuten.
• Am Ende alle Hundekugeln im Backofen bei ca. 80°C trocknen bis sie richtig hart sind. Bitte die Backofentür währenddessen einen Spalt breit offen lassen.

Notizen

Bitte heize deinen Backofen auf 160°C Umluft (170°C Ober-/Unterhitze) vor.

Keyword Backzutaten

📅 14. April 2022

👤 von Nina Rottig

📂 in Getreidefreie Hundekeks Rezepte, Hundekeks Rezepte, Hundekeks Rezepte mit Fleisch, Hundekeks Rezepte ohne Mehl

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