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Kürbis-Papaya-Happen

Hundekeks Rezept von

Das ist ein Backmatten-Hundekeks-Rezept aus dem Dog Bakery Adventskalender 2021!

Zu beachten

  • Bitte heize den Backofen auf 160°C Umluft (180°C Ober-/Unterhitze) vor.

Menge

  • 1 - 2 Backmatten (je nach Größe der Form)

Haltbarkeit

  • 4 - 8 Wochen

Zutaten für Kürbis-Papaya-Happen

  • 75 gr Papaya
  • 125 gr Butternut - Kürbis
  • 65 gr Amaranthflocken
  • 75 gr Amaranthmehl
  • 65 gr Buchweizenflocken
  • 1 EL Quark (optional)
  • 1 TL Rapskernöl
  • 2 Eier

Zubehör

  • Küchenmesser
  • Sparschäler
  • Schneidebrett
  • Teelöffel
  • Küchenreibe
  • Rührschüssel
  • Handrührgerät
  • Teigschaber
  • Backmatte

Schritt für Schritt Anleitung für Kürbis-Papaya-Happen

  • Die Papaya und den Butternut-Kürbis waschen, schälen und entkernen.
  • Mit einer Küchenreibe fein reiben und in eine Rührschüssel geben.
  • Die anderen Zutaten hinzugeben und mit einem Handrührgerät zu einem Teig vermengen. Anschließend für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  • Die Teigmasse mit einem Teigschaber in die Backmatte/-form drücken.
  • Anschließend die Backmatte/-form auf ein Backblech legen und in den vorgeheizten Backofen schieben.
  • Die Backzeit pro Blech beträgt ca. 25 - 30 Minuten. Je nach Größe der Form. Die Kekse sollten sich leicht aus der Form lösen lassen.
  • Am Ende alle Hundekekse wieder auf dem Blech verteilen und so lange im Backofen bei ca. 50°C trocknen bis sie richtig hart sind. Bitte die Backofentür währenddessen einen Spalt breit offen lassen.

Tipps & Tricks zum Rezept


Viel Spaß beim Backen!

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