Hundekekse mit Hirschfleisch und Süßkartoffel zum Ausstechen
Wildes für Treue Gefährten: Hirsch-Kekse als Ausdruck natürlicher Ernährung
Wenn unsere vierbeinigen Begleiter uns mit ihren treuen Augen anblicken, wünschen wir uns oft, ihnen etwas zurückzugeben, das ihrer natürlichen Herkunft entspricht. Diese kleinen Hirsch-Kekse sind genau das – eine Rückkehr zu den ursprünglichen Wurzeln der Hundeernährung, verpackt in knusprige, handgemachte Leckerbissen.
Das magere Hirschfleisch steht im Mittelpunkt dieses besonderen Rezepts und verbindet die Küche der Hundeliebhaber mit der Wildnis, aus der alle Hunde einst stammten. Lange bevor industriell gefertigte Snacks den Markt überfluteten, ernährten sich die Vorfahren unserer Hunde von Wildtieren und Waldfrüchten – eine Ernährungsweise, die in diesem Rezept neu interpretiert wird.
Die Kombination aus hochwertigem Wildfleisch und der erdigen Süße der Süßkartoffel schafft ein Geschmackserlebnis, das Dein Vierbeiner instinktiv zu schätzen weiß. Gebunden mit dem glutenfreien Buchweizenmehl entsteht ein Keks, der nicht nur schmeckt, sondern auch die artgerechte Ernährung Deines Hundes unterstützen kann.
Mit jedem selbst ausgestochenen Keks formst Du nicht nur ein Leckerli, sondern auch ein Statement für bewusste Tierernährung. Wenn Du diese Kekse backst, erwacht Deine Küche zum Verbindungsort zwischen der Wildnis, aus der alle Hunde stammen, und der liebevollen Fürsorge, die wir ihnen heute schenken können.
Kleine Hirsch-Kekse
Zubehör
- Sparschäler
- Küchenmesser
- Schneidebrett
- Kochtopf
- Teelöffel
- Handrührgerät inkl. Knethaken
- Teigroller
- Ausrollmatte
- einen oder mehrere Ausstecher
Zutaten
- 250 gr Hirschfleisch, mager
- 80 gr Süßkartoffel
- 1 Ei
- 1 TL Öl (z. B. Kokos- oder Rapsöl)
- 275 gr Buchweizenmehl
Anleitung
- Die Süßkartoffel waschen, schälen und in Scheiben schneiden.
- Das Hirschfleisch zusammen mit der Süßkartoffel in einem kleinen Kochtopf ca. 30 Minuten gar kochen und anschließend abkühlen lassen.
- Die Süßkartoffel, das Hirschfleisch, das Ei und das Öl in eine Rührschüssel geben. Die Zutaten mit einem Stabmixer pürieren.
- Das Buchweizenmehl nach und nach hinzugeben. Den Teig mit einem Handrührgerät durchkneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder auf einer Ausrollmatte dünn ausrollen und mit einem Keksausstecher ausstechen.
- Die ausgestochenen Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen und ca. 8-10 Minuten backen.
- Am Ende alle Hundekekse wieder auf dem Backblech verteilen und bei ca. 50 – 100 Grad im Backofen trocknen. (Bitte die Backofentür einen Spalt breit offen lassen.)
